fbpx

Zdravo i ukusno - čorba od amura

Zdravo i ukusno - čorba od amura

Amur je veoma ukusna riba,koja je u nekim krajevima veoma česta u ishrani. Za ovu pikantnu čorbu predlažemo recept :

Potrebno je:

400g amura, 2 glavice crnog luka, 2dcl pavlake, 2 šargarepe, 1 celer, 1 peršun, lovorov list, biber u zrnu, ulje, brašno, 2 žumanca, 1 supena kašika sirćeta (ili 2 kafene kašike limunovog soka), 2 kriške hleba

Priprema:

Ribu narezati na manje komade. Luk i ostalo povrće očistiti i staviti u lonac zajedno sa ribom (luk narezan na sitne kockice, ostalo povrće ostaviti u komadu). U lonac dodati i lovorov list i cela zrna bibera. Kuvati dok meso ne omekša. Supu procediti, a meso složiti na toplu posudu. Povrće iz supe narezati na kolutiće i vratiti u supu. Dodati napravljenu zapršku. Pavlaku umutiti sa žumancem i takodje dodati u supu. Supu zakiseliti kašičicom sirćeta ili sokom od limuna. Posoliti prema vlastitom ukusu. Hleb narezati na kockice, malo propržiti i preliti skuvanom supom. Kuvano meso služiti odvojeno.

 

Podeli ovu vest

24/05/2014 0 comment

Uveliko je sezona jagoda, koje su izuzetno sočne i slatke, pune vitamina,bogate pektinima,taninima, proteinima,organiskim kiselinama i mineralnim materijama. Plod jagode je veoma vredan izvor za razvoj dece, pa evo jedne idealne poslastice za sve. Potrebno ...

19/10/2021 0 comment

U septembru 2017. godine na obroncima Zlatibora u selu Kriva Reka otvorena je mlekara „Naša Zlatka“.Mlekara je nastala kao rezultat projekta „Od ...

26/10/2021 0 comment

Ima krempita i krempita... Neki će tim povodom pomenuti svoju mamu ili baku, drugi poslastičarnicu u Prizrenskoj, treći će reći da su one iz "Kluba ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

25/08/2021 0 comment

Dobrinci su najstarije naselje na području rumske opštine, a do početka 19. veka i jedno od najvećih mesta u Sremu. Nekada je bilo tako, a danas? ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti