Božićni rolovani svinjski but

Božićni rolovani svinjski but

Ovo je idealno jelo za Božić ,za svečani ručak uz sve drugo što je domaćica pripremila.

- svinjski but 2 kg
- dimljena slanina 400 gr
- kackavalj 400 gr
- sampinjoni 250 gr
- crni luk glavica
- beli luk
- senf
- zacin c
- so
- biber

Svinjski but rasecite na pola,ali ne do kraja da bi mogli da uvejete posle punjenja.tako, izlupajte čekicem za mesm, usolite i dodajte ostale začine i premažite sa senfom.

Na mestima gde je meso malo deblje špikovati i ubaciti nekoliko čena belog luka.

Slaninu iseći na listove, propržiti malo na tiganju tek toliko da zamiriše i zatim listove slanine poredjajte preko vrata.

Veću glavicu crnog luka izdinstajte dobro i u luk dodajte prethodno očišćene i krupnije iseckane šampinjone.Dinstati dok sva voda ne ispari i smesu razvući preko slanine.

Kačkavalj izrendati preko šampinjona.

Kada sve to uradite pazljivo urolajte meso, krajeve zatvorite uz pomoc štapica za ražnjiće a kanapom uvezite srednji deo rolata. Rolat staviti u pekač, dodati malo ulja, prekriti ga poklopcem ili alu folijom i peci na 150 stepeni oko 3 sata. Posle dva sata pečenja otklopite ga kako bi meso dobilo boju i prelijte ga sa softom koji je meso pustilo. Prijatno!

Podeli ovu vest

04/12/2013 0 comment

Ovo pikantno jelo je savršena mešavina ukusa i mirisa somovine i ljutih začina. POTREBNO JE: 1 kg fileta somovine, 2 glavice crnog luka, 500 g paradajz pirea, 3 kašike ajvara, kašika tucane ljute paprike, so, biber, 2 dl ulja U šerpu od pet litara ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

16/01/2019 0 comment

Za ovaj recept kažu da datira iz doba Nemanjića, kada su se na srpskom dvoru spremala autentična jela, naročito za ovaj kraj Srbije, koja ima puno ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

27/12/2018 0 comment

 Svete carske srpske lavre Hilandara nastala su na Svetoj Gori Atonskoj, u Vrtu Presvete Bogorodice, pravoslavnoj monaškoj zajednici koja ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!