Božićni rolovani svinjski but

Božićni rolovani svinjski but

Ovo je idealno jelo za Božić ,za svečani ručak uz sve drugo što je domaćica pripremila.

- svinjski but 2 kg
- dimljena slanina 400 gr
- kackavalj 400 gr
- sampinjoni 250 gr
- crni luk glavica
- beli luk
- senf
- zacin c
- so
- biber

Svinjski but rasecite na pola,ali ne do kraja da bi mogli da uvejete posle punjenja.tako, izlupajte čekicem za mesm, usolite i dodajte ostale začine i premažite sa senfom.

Na mestima gde je meso malo deblje špikovati i ubaciti nekoliko čena belog luka.

Slaninu iseći na listove, propržiti malo na tiganju tek toliko da zamiriše i zatim listove slanine poredjajte preko vrata.

Veću glavicu crnog luka izdinstajte dobro i u luk dodajte prethodno očišćene i krupnije iseckane šampinjone.Dinstati dok sva voda ne ispari i smesu razvući preko slanine.

Kačkavalj izrendati preko šampinjona.

Kada sve to uradite pazljivo urolajte meso, krajeve zatvorite uz pomoc štapica za ražnjiće a kanapom uvezite srednji deo rolata. Rolat staviti u pekač, dodati malo ulja, prekriti ga poklopcem ili alu folijom i peci na 150 stepeni oko 3 sata. Posle dva sata pečenja otklopite ga kako bi meso dobilo boju i prelijte ga sa softom koji je meso pustilo. Prijatno!

Podeli ovu vest

01/04/2014 0 comment

Maslačak se ubraja u naše najrasprostranjenije korovske i livadske biljke. Raste u velikim skupovima  na livadama, travnjacima, parkovima, vrtovima, uz puteve i živice. Od davnina je poznat i kao lekovita biljka, naročito u narodnoj medicini, ali se kao ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

22/02/2020 0 comment

 Već 32. godine za redom Kačarevo ima veliku čast da ugosti sve lubitelje druženja i slanine u regionu. Kačarevo je mesto susreta dveju ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!