Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Cela riba pečena u rerni, sa povrćem, svežim začinima, belim vinom i maslinovim uljem je zaista čista koncentracija ukusa i mirisa u jednom jelu.

Sastojci:

2 škarpine srednje veličine

1 glavica luka
2 šargarepe
6 čena belog luka
nekoliko grančica majčine dušice
nekoliko grančica ruzmarina
1 limun
10 komada čeri paradajza
2 dl belog vina
maslinovo ulje

Način pripreme:

 Očišćenu ribu operite i dobro posušite kuhinjskim papirom. Začinite ribu solju i biberom sa spoljne  i unutrašnje strane, pa ih zarežite tri puta po sredini. U proreze stavite po jedan čen bijeloga luka. Utrobu ribe napunite sa nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina.

 Luk iseckajte na tanke polumesece, a mrkvu na tanje kolutiće ili kockice. Tako iseckano povrće dinstajte  na maslinovom ulju nekoliko minuta, dok ne omekša i malo zacakli. Povrće posolite i pobiberite.

 U pleh, odgovarajuće veličine, raspodelite  povrće. Na povrće stavite ribu, čeri paradajz, limun isečen na kolutove i još nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina. Ribu tanko premažite maslinovim uljem. Sve to podlijte belim vinom i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 225 C 15-20 minuta, dok riba i paradajz ne zarumene.

Servirajte uz krompir salatu

Podeli ovu vest

24/06/2014 0 comment

Breskvu jedemo tokom cele letnje sezone, putna je minerala i vitamina,treba da je koristite u što većim količinama. Evo jednog od odličnog recepta za letnje osveženje. POTREBNO JE:300 g očišćenih nektarina, 1 kašika šećera, 1 kesica želatina400 g ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/05/2018 0 comment

U Bačkom Petrovcu se već tradicionalno sredinom ili krajem maja meseca održava Festival Klobas, ili kulenijada kako se to popularno zove. Kulenijada ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

14/05/2018 0 comment

Autohtone sorte voća su srpsko nacionalno blago. U mnogim krajevima Srbije se uzgajaju i dan danas čuvene sorte, a jedna od njih je i trešnja ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!