Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Cela riba pečena u rerni, sa povrćem, svežim začinima, belim vinom i maslinovim uljem je zaista čista koncentracija ukusa i mirisa u jednom jelu.

Sastojci:

2 škarpine srednje veličine

1 glavica luka
2 šargarepe
6 čena belog luka
nekoliko grančica majčine dušice
nekoliko grančica ruzmarina
1 limun
10 komada čeri paradajza
2 dl belog vina
maslinovo ulje

Način pripreme:

 Očišćenu ribu operite i dobro posušite kuhinjskim papirom. Začinite ribu solju i biberom sa spoljne  i unutrašnje strane, pa ih zarežite tri puta po sredini. U proreze stavite po jedan čen bijeloga luka. Utrobu ribe napunite sa nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina.

 Luk iseckajte na tanke polumesece, a mrkvu na tanje kolutiće ili kockice. Tako iseckano povrće dinstajte  na maslinovom ulju nekoliko minuta, dok ne omekša i malo zacakli. Povrće posolite i pobiberite.

 U pleh, odgovarajuće veličine, raspodelite  povrće. Na povrće stavite ribu, čeri paradajz, limun isečen na kolutove i još nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina. Ribu tanko premažite maslinovim uljem. Sve to podlijte belim vinom i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 225 C 15-20 minuta, dok riba i paradajz ne zarumene.

Servirajte uz krompir salatu

Podeli ovu vest

12/01/2014 0 comment

Čuveni su specijaliteti iz Banata, a ova šnicla ili "Banatska krmenadla" je izuzetno ukusno jelo koje je prisutno u svim restoranima nacionalne kuhinje u ovom kraju,a naravno i trpezama veštih domaćica iz Banata.POTREBNO JE: 4 svinjske šnicle, 4 šnite ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!