Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Škarpina sa aromatičnim biljem - savršen miris i ukus

Cela riba pečena u rerni, sa povrćem, svežim začinima, belim vinom i maslinovim uljem je zaista čista koncentracija ukusa i mirisa u jednom jelu.

Sastojci:

2 škarpine srednje veličine

1 glavica luka
2 šargarepe
6 čena belog luka
nekoliko grančica majčine dušice
nekoliko grančica ruzmarina
1 limun
10 komada čeri paradajza
2 dl belog vina
maslinovo ulje

Način pripreme:

 Očišćenu ribu operite i dobro posušite kuhinjskim papirom. Začinite ribu solju i biberom sa spoljne  i unutrašnje strane, pa ih zarežite tri puta po sredini. U proreze stavite po jedan čen bijeloga luka. Utrobu ribe napunite sa nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina.

 Luk iseckajte na tanke polumesece, a mrkvu na tanje kolutiće ili kockice. Tako iseckano povrće dinstajte  na maslinovom ulju nekoliko minuta, dok ne omekša i malo zacakli. Povrće posolite i pobiberite.

 U pleh, odgovarajuće veličine, raspodelite  povrće. Na povrće stavite ribu, čeri paradajz, limun isečen na kolutove i još nekoliko grančica majčine dušice i ruzmarina. Ribu tanko premažite maslinovim uljem. Sve to podlijte belim vinom i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 225 C 15-20 minuta, dok riba i paradajz ne zarumene.

Servirajte uz krompir salatu

Podeli ovu vest

17/10/2013 0 comment

Ovo je veoma ukusan,jesenji kolač,koji je mekan i fino sočan ,sa ukusom pomorandže i oraha,sa čokoladnom glazurom. Potrebno je : Za testo: 250 g oraha, naseckanih 150 g kristal šećera 8 jaja 125 g maslaca, otopljenog 4 velike pomorandže, ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!