Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Na gastromapi Srbije ovo je autentično i karakteristično jelo iz lozničkog kraja, gde se dosta koristi dimljena piletina, ovako pripremljena sa mladim tikvicama i začinima zaista će oduševiti svojim ukusom.

Potrebno je:

 - bataka 2
- karabataka 2
- glavice crnog luka 2
- mlada tikvica 1
- pirinča 100 g
- neutralne pavlake 1 dl
- čena belog luka 2
- peršun
- začini po ukusu

Batake i karabatake odvojiti od kostiju i iseći na tračice. Crni luk iseckati sitno, dodati meso i dinstati na ulju uz povremeno dolivanje vode.Kad je meso gotovo,izvaditi ga a u dinstani luk dodati jednu rendanu mladu tikvicu. Dinstati tikvicu dok ne omekne.Zatim dodati beli luk sitno seckan i pirinač koji je prethodno obaren. Sve to lepo izmešati i ubaciti neutralnu pavlaku. Sve lepo promešati i ostaviti na tihoj vatri kako bi se svi sastojci ujedinili. Dodati začine po ukusu i seckani peršun. Meso vratiti u sos i pustiti 2-3 minuta da krčka.

Podeli ovu vest

11/01/2014 0 comment

Za sve ljubitelje smokvi, ovo je veoma lep i dekorativan kolač, sa vrlo interesantnim nazivom! Stare domaćice su upravo ovaj recept prenosile na svoje snahe, pa je tako i postao čuven, a naziv nikome ne smeta! Potrebno je:125 gr secera250 gr mlevenih ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

14/02/2018 0 comment

Gibnanica, nacionalno srpsko jelo, je neizostavno na našoj trpezi i svaka domaćica rado sprema. Ovaj recept je pripremila još ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

07/12/2017 0 comment

Ljudi iz Homolja veruju da je pčela stara koliko i sam ljudski rod. Oko pčele ispleli su čitav sistem verovanja i ritualnog ponašanja koje je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!