Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Na gastromapi Srbije ovo je autentično i karakteristično jelo iz lozničkog kraja, gde se dosta koristi dimljena piletina, ovako pripremljena sa mladim tikvicama i začinima zaista će oduševiti svojim ukusom.

Potrebno je:

 - bataka 2
- karabataka 2
- glavice crnog luka 2
- mlada tikvica 1
- pirinča 100 g
- neutralne pavlake 1 dl
- čena belog luka 2
- peršun
- začini po ukusu

Batake i karabatake odvojiti od kostiju i iseći na tračice. Crni luk iseckati sitno, dodati meso i dinstati na ulju uz povremeno dolivanje vode.Kad je meso gotovo,izvaditi ga a u dinstani luk dodati jednu rendanu mladu tikvicu. Dinstati tikvicu dok ne omekne.Zatim dodati beli luk sitno seckan i pirinač koji je prethodno obaren. Sve to lepo izmešati i ubaciti neutralnu pavlaku. Sve lepo promešati i ostaviti na tihoj vatri kako bi se svi sastojci ujedinili. Dodati začine po ukusu i seckani peršun. Meso vratiti u sos i pustiti 2-3 minuta da krčka.

Podeli ovu vest

15/03/2014 0 comment

Krofne, pa još sa zavodljivim ukusom cimeta, tako lako i jednostavno se pripremaju, idealne su za doručak,večeru ili užinu. Potrebno je: 0,5 l.mleka,1 kocka kvasca,2 kasike secera,3 jajeta,4 kasike ulja,1 kasicica soli,brasna po potrebi.1 cimet i ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

17/06/2019 0 comment

Jedan od najrodnijih krajeva domaće sorte kupina je svakako Valjevo i okolna njegova sela. Kupina pripada porodici ruža.Nežne je strukture i ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!