fbpx

Varvarinski specijalitet: vinogradarska čorba

Varvarinski specijalitet: vinogradarska čorba

Osim što ima tradiciju spremanja u Varvarinu i okolini, ova čorbica je veoma ukusan obrok, pravi srpski specijalitet.Jelo koje sadrži proteine i povrće je odlično da vas okrepi, pa tako može da se služi ili kao predjelo ,a i kao glavno jelo.

500 g ovčijeg mesa od plećke
300 g paradajza
2 paprike
2 šargarepe
2 glavice crnog luka
1 celer
1 koren peršuna
2 čena belog luka
so, biber
2 l vode

Iseći meso na komade veličine zalogaja, a crni luk sitnoiseckati. Propržiti luk, pa dodati meso i zajedno pržiti dok meso ne promeni boju. U lonac sipati vodu i staviti isečene:
šargarepu, celer, peršun, paprike, proprženo meso i luk.Posoliti i pobiberiti. Kada je upola skuvano, dodati oljušteni sitno iseckan paradajz. Pri kraju kuvanja dodati sitno isečen
beli luk. Čorbu služiti sa pečenim krompirom i kajmakom.

Podeli ovu vest

16/05/2014 0 comment

Na gastromapi Srbije ovo je autentično i karakteristično jelo iz lozničkog kraja, gde se dosta koristi dimljena piletina, ovako pripremljena sa mladim tikvicama i začinima zaista će oduševiti svojim ukusom. Potrebno je:  - bataka 2- karabataka 2- ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti