Južnjački specijalitet: vrtke punjene pasuljem

Južnjački specijalitet: vrtke punjene pasuljem

Suve paprike, koje na jugu Srbije zovu vrtke, su veoma ukusne i aromatične, recept koji vam predlažemo je idealan za slavski ručak.

Potrebno je:

8 suvih paprika
500 g mladog pasulja
4 glavice crnog luka
1 šargarepa
5 čenova belog luka
lovorov list
so
biber
100 ml ulja
3 kašike brašna
1 kašika mlevene paprike
1 kašičica suve nane

Pasulj prokuvati i prosuti prvu vodu. Ponovo naliti vodom,
dodati isečenu šargarepu, iseckanu glavicu crnog luka, biber
i nanu. Kada se pasulj skuva, odliti višak vode (trebalo bi da
iznad kuvanog pasulja ostane oko 2 prsta vode). U posebnu šerpu
sipati ulje i izdinstati seckani crni luk, sa malo mlevenog
bibera. Kada luk postane staklast, dodati brašno, seckan beli
luk i mlevenu papriku i postepeno dodavati skuvani pasulj uz
stalno mešanje. Voditi računa da bude gust. Posoliti i začiniti
po ukusu. Napuniti paprike, polovinu preostalog pasulja staviti
na dno tepsije, poređati paprike i zapeći oko 25 minuta na 220°S

Podeli ovu vest

06/08/2013 0 comment

Sezona je povrća, na pijacama je puno paradajza i paprika i mogućnost da pripremite nešto od zimnice.Evo jedno predloga,kako da riznicu vaše zimnice učinite raznovrsnijom. Potrebno je: Za ovaj slan pekmez najbolje su crvene paprike-babure.Na 100 komada ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

08/11/2018 0 comment

Komisbrot je kolač koji nas vraća u bezbrižno detinjstvo, kada se njegov miris širio kuhinjom nedeljom i praznicima.Ovo je stari recept po ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

08/11/2018 0 comment

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima. ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!