Šnenokle - deca ih obožavaju

Šnenokle - deca ih obožavaju

 Ovu kremastu poslasticu deca obožavaju, ukus im je jednostavan i blag.


Potrebno je:

• 1 l punomasnog mleka
• 3 jajeta
• 60 g šećera za nokle
• 80 g šećera za krem
• 2 kašike brašna
• 2 kesice vanillin šećera

Priprema:

Razdvojte belanca od žumanaca. Belanca ulupajte u napola čvrst sneg, dodajte šećer i mutite mikserom dok ne dobijete čvrst sneg. Od litre mleka odvojite jednu šolju, a ostatak stavite na srednju vatru da se kuva. Mleko ne sme da provri - idealna temperatura za kuvanje nokli je 80 stepeni C, kada tečnost počne da struji.
Kašikom vadite šne, oblikujete nokle (uz pomoć dve kašike, kao knedle od griza) i spuštajte ih u vrelo mleko. Nakon dva minuta kuvanja, okrenite nokle na drugu stranu, kuvajte još dva minuta i vadite rupičastom kašikom. Ređajte ih u činiju. Nakon što skuvate sve nokle, ocedite mleko koje se skupilo na dnu činije nazad u šerpu s ostatkom mleka.

Žumanca, vanillin šećer, brašno i šećer umutite penasto. Sve vreme muteći, ulijte prvo onu šolju hladnog, pa onda i vrelo mleko u kome ste kuvali nokle u ovu mešavinu. Dobro promešajte i prespite masu nazad u šerpu. Vratite na šporet. Dok se krem kuva, neprestano ga mešajte žicom. Kada se vidno zgusne, skinite ga s vatre i prelijte preko nokli. Prekrijte činiju plastičnom folijom i pustite da se šnenokle ohlade, stavite u frižider i služite dobro rashlađene.

 

Podeli ovu vest

24/12/2013 0 comment

Oni koji vole riblje specijalitete, složiće se, da je ovo veoma ukusno jelo, vrlo lagano i brzo, jer je riba, najpre kuvana, a zatim zapečena, što joj daje odličan ukus,naročito zbog svih začina i vina u kojima se priprema. Potrebno je: - bela riba 1,2 ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

21/06/2018 0 comment

Kosjerić je, slobodno se može reći, mesto sa visoko razvijenom gastronomskom kulturom, a zdrava i ukusnahrana i piće predstavljaju osnov razvoja ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

17/06/2018 0 comment

Porodična vinarija Šijački nalazi se na obali Dunava u sremskom selu Banoštor, oko 25km od Novog Sada i oko 95km od Beograda. Vino se ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!