Paprikaš od drinskog skobalja

Paprikaš od drinskog skobalja

Drina je reka veoma bogata ribom, pa su mnogi ovdašnji specijaliteti upravo od ribe. Pripremi ovih jela posvećena je manifestacija „Drinski kotlić".

2 kg očišćenog skobalja
10–15 zrna crnog bibera
5 listova lovora
100 ml vode
1 limun
2 kašike soli
1 l ulja
po želji povrće (crni i beli
luk, šargarepa)

Očišćenu i opranu ribu iseći na komade. U dve šoljice vode rastopiti so i sok od limuna (umesto limuna može i 60 ml sirćeta). Ribu ređati u lonac za kuvanje, i posle
svakog složenog reda staviti biber i lorber, a po želji se može dodati i povrće (crni i beli luk isečeni na rebarca i šargarepa isečena na tanke štapiće). Kad se složi sva količina ribe, preliti smesom od vode, soli i limuna i naliti ulje tako da prekrije složenu ribu.
Najbolje je kuvati na šporetu na drva, od momenta kad provri, kuvati na tihoj vatri.

Podeli ovu vest

29/09/2013 0 comment

Domaći burek nije teško napraviti, kad jednom pokušate, uvek ćete ga rado spremati po ovom originalnom receptu pravih majstora . Brašno 700 gr- so 3 kašike-3 dl mlake vode Zamesiti testo od brasna,soli i mlake vode(toliko da se dobije mekano testo,a da ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

13/06/2019 0 comment

Gibnanica, nacionalno srpsko jelo, je neizostavno na našoj trpezi i svaka domaćica rado sprema. Ovaj recept je pripremila još ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

18/05/2019 0 comment

U religiji, medicini i poeziji srpskog naroda bosiljak ima veoma važnu ulogu. Poznat je i kao bažilek, bažulek, basilje, bosilek, vasleđen... Pripada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!