fbpx

Recept sa Vlasine: gulaš od somovine

Recept sa Vlasine: gulaš od somovine

Ovo pikantno jelo je savršena mešavina ukusa i mirisa somovine i ljutih začina.Vlasinsko jezero je poznato po somu, koji je ovde unešen poribljavanjem 1993.godine,a koliko se ovde odomaćio pokazuju i primerci od 90 kg tzv.kapitalci koji se ulove za vreme manifestacije "Vlasinska somovijada." Pošto je ovaj kraj poznat i po odličnoj kuhinji, evo i jednog pikantnog recepta:

POTREBNO JE:

1 kg fileta somovine, 2 glavice crnog luka, 500 g paradajz pirea, 3 kašike ajvara, kašika tucane ljute paprike, so, biber, 2 dl ulja

U šerpu od pet litara sipajte dva decilitra ulja, dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne porumeni. Odleđeni filet soma isecite na tri dela. U šerpu s lukom sipajte paradajz pire i ajvar, nalijte dva decilitra vode, a kada prokuva, dodajte komade somovine. Kuvajte 20 minuta i začinite ljutom paprikom, biberom i solju. Krčkajte još desetak minuta i jelo je gotovo.

Podeli ovu vest

07/08/2015 0 comment

Kada god se pomene Aleksandrovac, svi pomisle na vino, što nije ništa čudno jer se u ovim krajevima vino gaji već 3.000 godina. Vino je u Župi bilo izvor bogatstva, moći, ali i osnovni izvor egzistencije. Župa ima idealne geografske preduslove za ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti