"Gulašijada" u Čestobrodici, po receptima vrhunskih majstora!

"Gulašijada" u Čestobrodici, po receptima vrhunskih majstora!

Gulašijada je gastronomska manifestacija u selu Čestobrodica pored Požege. Takmičarske ekipe se takmiče u kuvanju gulaša. Nakon završetka takmičarskog dela sledi proglašenje pobednika i nagrade za najbolje. Manifestacija se održava na otvorenom i uređenom prostoru,a za posetioce je pripremljen i bogat kulturno-umetnički program. Prošle godine učestvovalo je 36 ekipa, a Gulašijadu je posetilo oko 2000 ljudi, ove godine očekuje se i mnogo veći broj. Organizatori su Opština Požega, MZ Čestobrodica i Turistička organizacija Požega. 

Svaki takmičar ima neku svoju tajnu tehniku. Oni najiskusiniji kažu, da nije važno koja se vrsta mesa koristi i da sve zavisi od načina pripreme i začina.Stavljaju se što veći komadi da bi se to prilikom kuvanja raspalo i odvojilo od kostiju i onda to sve bude pravi gulaš.Bez obzira na to da li se sprema od svinjetine, teletine ili divljači, gulaš iz ovog sela je savim poseban i privlači sve više gurmana i ljubitelja tradicionalne kuhinje ovog kraja. A evo i jednog recepta vrhunskih majstora iz Čestobrodice  za pripremu dobrog gulaša:

Sastojci za 4 osobe:
malo bibera
600 g goveđeg mesa
6 kašika suncokretovog ulja
2 kom lovorovog lista
250 ml soka od paradajza
1 kašičica bosiljka
2 kašike vegete
po ukusu soli
1 kašičica peršuna
600 g crnog luka
2 kašičice mlevene crvene paprike

Oljuštite crni luk i sitno ga iseckajte. Na prethodno zagrejanom ulju pržite luk dok ne dobije tamno žutu boju. Pošto je luk dobro propržen. U međuvremenu, isecite meso na kocke. Kada je luk prodinstan, dodajte 2 kašičice crvene paprike, nekoliko listova lovora i govedinu. Dolijte mslo vode, promešajte, dodajte peršun i ostavite da se krčka. Petnaestak minuta pre nego što je gulaš završen, dodajte vegetu i paradajz sok, pa posolite i pobiberite po ukusu. Što se duže kuva, gulaš je lepši. Ne zaboravite da gulaš sa vremena na vreme promešate. Na samom kraju, dodajte kašičicu bosiljka i kuvajte još 2-3 min.

 

Prijave ekipa do petka, 3.8.2018. u Turističkoj organizaciji Požega tel: 031/714-650

Podeli ovu vest

12/12/2014 0 comment

Kakao je klasičan i verovatno najpoznatiji napitak za i pre spavanja. Iako ga obožavaju deca, mogu ga piti i odrasli jer je izuzetno zdrav i ukusan. Potiče iz Majanske civilizacije, čiji je narod prvi otkrio sve blagodati ovog ukusnog napitka. Pokušajte da ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

08/11/2018 0 comment

Komisbrot je kolač koji nas vraća u bezbrižno detinjstvo, kada se njegov miris širio kuhinjom nedeljom i praznicima.Ovo je stari recept po ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

08/11/2018 0 comment

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima. ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!