fbpx

Kraljevački recept: teleći ribić u kajmaku

Kraljevački recept: teleći ribić u kajmaku

 Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, uskoro bi mogao da dobije i zaštićeno geografsko poreklo. Svojstvenog, kremastog, izuzetnog ukusa, ovaj beli mrs iz kraljevačkog kraja je proslavljen u celom svetuJoš jedan specijalitet srpske kuhinje,koji će zadovoljiti sva čula,naročito što je sočno,veoma izdašno jelo, a istopljeni kajmak mu daje posebnu aromu.

Potrebno je :
800 g telećeg ribića
150 g kajmaka
2 kašike ulja
so
biber
4 kašike brašna
600 g barenog krompira
200 g ražanog hleba

Pripremanje:
Meso iseći na krupnije komade, uvaljati u brašno i zapeći sa svih strana na zagrejanom ulju.
Preliti vodom i dinstati  oko 40 minuta. Izvaditi izdinstani ribić, a tečnost u kojem se kuvao, zgusnuti preostalim brašnom razmućenim sa malo vode.
Dodati kajmak, promešati i kuvati dok se sos ne zgusne. U tepsiju staviti krompir i meso, preliti sosom i zapeći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 220 C.
Ribić servirati na tanjir uz ranije obaren krompir i krišku raženog hleba.

Podeli ovu vest

24/02/2018 0 comment

Pirotski kraj poznat je po proizvodima od mleka i mesa. Na Staroj planini postoji vekovna tradicija bavljenja stočarstvom, a najpoznatiji proizvodi su kačkavalj, peglana kobasica i pirotsko jagnje, a naravno sve to uz domaći hleb vurnjak, koji se ovde ...

28/04/2022 0 comment

Gastro festival je druga po veličini manifestacija u opštini Ljubovija. Organizator manifestacije, koja okuplja veliki broj učesnika iz zemlje i ...

18/05/2022 0 comment

Gastronomiju  Prijepolja i celog tog kraja Srbije obeležava jak orijentalni uticaj, ali prilagođen ovdašnjem podnebju i surovoj klimi. Pite i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti