fbpx

Petrovaradinska krempita

Petrovaradinska krempita

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". Petrovaradinska krempita je nadaleko poznata među Vojvođanima, a turisti kažu da se topi u ustima, ima ukus vanile i da je dovoljno velika da nahrani tri osobe.

Sastojci:

Fil:

Mleko 1 l

kristal šećer 250 g

žumance 5 komada

brašno 200 g

slatka pavlaka 1 dl

Kore:

Lisnato testo 1/2 kg

Priprema:

Fil: U veću šerpu stavite 7 dl mleka da prokuva sa 250 g kristal šećera i 50 g vanilin šećera. 3 dl mleka, žumanca i brašno izmiksajte dobro mikserom da ne bude grudvica. Tu smesu zakuvajte sa prethodnom dok se ne vidi dno šerpe. Fil izlijte u pleh, prekrite ga celofanom i ostavite da se hladi. Hladan fil pomešajte sa prethodno nalupanom slatkom pavlakom.  Lisnato testo razvucite i ispecite kore. Podelite ih na 4 dela i filujte krempitu. Isecite ih na kocke i pospite šećerom  u prahu preko donje kore.

Podeli ovu vest

22/10/2013 0 comment

Zaboravljeni su recepti naših predaka ili se o njima malo zna, a da su bila veoma ukusna i bez upotrebe nekih začina, kojih nije bilo u to vreme govori i ovaj recept, za koji kažu da datira iz 1196.godine Na dvoru prvog srpskog cara, Dušana Nemanjića koji ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

17/01/2023 0 comment

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti