fbpx

"Kupusijada" u Mrčajevcima 17. do 19.septembra

"Kupusijada" u Mrčajevcima 17. do 19.septembra

Mrčajevci, čuvena varošica , prelepo mesto na obali Zapadne Morave, čuveno je po tradicionalnoj manifestaciji "Kupusijada" , jer se na poljima u okolnim selima uzgaja najkvalitetniji kupus. I ne samo to, domaćini iz ovog kraja pripremaju i vrhunske suve slanine, rebra, sušeno meso...

Tradicionalna poljoprivredno – turistička manifestacija KUPUSIJADA, ove godine, 18. put po redu, održava se od 17. do 19. septembra 2021. godine u Mrčajevcima.

Pokrovitelj manifestacije je Grad Čačak, a organizator manifestacije: Turistička organizacija Čačka i Savet “Kupusijade”

 Programom 18. “Kupusijade”, pored takmičarskog dela programa u kuvanju kupusa po tradicionalnoj recepturi - u zemljanom loncu, predviđen je bogat kulturno-umetnički program.

kupusijada program plakat

Evo recepta:

Na dno lonca staviti kašiku masti i poređati deo slanine sečene na štapiće. Preko poređati red kružno sečenog kupusa, pa preko toga meso sečeno na komade, svinjska rebra, slaninu i kružno sečen crni luk. Posuti mlevenom paprikom i biberom u zrnu, pa ponovo
poređati red kupusa, red mesa i završiti kupusom. Zagrejati ostatak masti, dodati mlevenu papriku, pa preliti preko kupusa. Sipati vode da prekrije kupus i staviti da se kuva poklopljeno na tihoj vatri oko 3 sata. Kupus se više ne meša, već se lonac samo protresa.

2,5 kg kiselog kupusa
2 glavice crnog luka
250 g suve slanine
350 g junećeg mesa
350 g svinjskog mesa
400 g suvih svinjskih rebara
3 kašike svinjske masti
2 kašike mlevene paprike
1 kašičica bibera u zrnu

kupusijada foto zpetrovic08foto: Zoran Petrović

 

Podeli ovu vest

09/11/2013 0 comment

Dan posvećen Svetom mučeniku Nestoru, učeniku Svetog Dimitrija.Car Maksimilijan uživao je u gladijatorskim borbama.Njegov ljubimac je bio nepobededivi gladijator Lije.Kad nije imao dobrovoljnih boraca, njemu su u arenu izvodili hrišćane , koje je ubijao sa sadističkim zadovoljstvom. Jednog dana mladić Nestor stupi pred svog učitelja i reče da više ...

01/10/2021 0 comment

Oktobar je deseti mesec u godini. Ima 31.dan. Seljaci ga vole jer je to mesec kada se sabiraju plodovi godišnjeg mukotrpnog rada. I građani ga vole, ...

20/10/2021 0 comment

Najstarije drvo u Srbiji je stablo crnog duda, poznato kao "Šam - dud", koje se nalazi u porti Pećke patrijaršije. Prema predanju, pre više od 750 ...

19/10/2021 0 comment

U Nacionalnom parku Tara u je toku snimanje filma „Izolacija“ reditelja Marka Backovića sa Milošem Bikovićem u glavnoj ulozi.  Reditelj Marko ...

19/10/2021 0 comment

Tomindan je dan posvećen Svetom apostolu Tomi.Zovu ga i neverni Toma,jer nije poverovao u uskrsnuće Gospoda,pa se Isus Hristos ponovo javio ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti