Manifestacija "Buregžijada" u Nišu - prvi burek napravljen 1498.godine

Manifestacija "Buregžijada" u Nišu - prvi burek napravljen 1498.godine

Dani bureka otvoreni su po 12. put u Nišu, gradu koji se smatra prvim mestom gde je taj specijalitet napravljen još davne 1498. godine i u kome se čuva recept njegovog originalnog pripremanja.

Organizator Buregdžijade, koja je počela sinoć u parku Svetog Save i koja završava sutra je Unija pekara.

Burek će u parku praviti majstori devet pekara među kojima su i gosti iz Makedonije i Grčke.

U Nišu je 2007. godine napravljen burek težak oko 100 kilograma, prečnika dva metra i smatra se najvećim, ikada, pripremljenim burekom, čime je ponovljen rekord iz 1995. godine sa niške Buregdžijade upisan u Ginisovu knjigu rekorda.

Organizatori kažu da burek zaslužuje da postane i zvanično brend grada, a u prvom zapisu o bureku napravljenom u Nišu pominje se Mehmet Oglu, majstor koji je burek doneo u grad.

Kažu da je najbolju razliku između bureka i pite objasnio knjževnik Momo Kapor napisavši: "pita je pita, a burek je pitac".

Podeli ovu vest

26/08/2015 0 comment

Dodolske pesme su tipične obredne, ritualne pesme, koje, za razliku od ostalih obrednih lirskih pesama, nisu vezane za određeni datum u godini ili praznik, već su izvođene prilikom velikih letnjih suša. Najčešće su se pevale od Đurđevdana do Petrovdana i to četvrtkom. Tada su obično, mlade devojke, maskirane u lišće i granje (kao simbol bujanja ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

15/03/2019 0 comment

Legende i predanja Vranja bude radoznalost među slušaocima, a zahvaljujući atraktivnosti samih priča u slušaocu se javlja želja za ...

18/03/2019 0 comment

Prvorazredni kulturni događaj koji se svake godine održava u Jagodini predstavljaju ''Dani komedije''. Od 20. do 27. marta svake godine u Jagodini se ...

14/03/2019 0 comment

Korparstvo je jedan od najstarijih zanata, razvija se u Srbiji početkom XX veka u vidu kućne radinosti. Zаnаt se rаzvio u Srbiji početkom XX vekа i ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!