fbpx

Banatsko selo Srpski Itebej, čuveno po šljivi

Banatsko selo Srpski Itebej, čuveno po šljivi

 Srpski Itebej, na severu Banata je selo poznato po svojim specifičnim prezimenima koja su jedinstvena u srpskom narodu kao na primer čuveno prezime Crnjanski (roditelji našeg poznatog pisca su Itebejci), potom Radlovački, Pejački, ali i po svojoj dobroj, Itebejci kažu lekovitoj rakiji.Čuvena šljiva iz ovog mesta, autohtona vrsta, uzgaja se tradicionalno već vekovima, pa je tako i ove godine održana manifestacija Dani Itebejske šljive, gde su se najveštiji takmičili u pečenju rakije, pripremi pekmeza, knedli od šljiva...

U Srpskom Itebeju koje je staro osam vekova, gde se sporo i arhaično živi, sada je vreme kada se peče rakija. Rakija se proizvodi, odnosno peče, u kazanima, malim prenosnim uređajima za destilaciju.

,U selu ima deset kazana u kojima Itebejci ispeku preko sto hiljada litara rakije svake godine.U Banatu vole jaku rakiju pa se zbog toga ona dva puta peče. Od prevrelog voća u ovim kazanima se dobija prvo "meka" koja se još zove "patoka" da bi se ona ponovo prepekla i postala "prepečenica.Kako je Srpski Itebej selo svega četiri kilometara udaljeno od jugoslovensko rumunske granice, kupci čuvene rakije dolaze i iz zemlje naših severnih suseda. Uskoro će jesen, a nema dobre svadbe bez pravog domaćeg pića.

Podeli ovu vest

06/04/2015 0 comment

Milan Toplica - Toplički vojvoda i jedan od Lazarevih „gospodara granice". Bio je pobratim Ivana Kosančića i knežev kum. Poznat i kao Zmaj od Toplice, Milan je važio za jednog od najboljih strelaca svoga vremena.Prema narodnim pesmama, on je rođen u Topličkom kraju, Prokuplje. On i Ivan Kosančić bili su pobratimi. Narodna epika ga pamti kao ...

08/08/2022 0 comment

Da li ste nekada čuli za tain? Ili ste ga možda prosto videli na policama marketa pa vam je njegovo ime bilo potpuno nepoznato? Tain je specifičan ...

22/07/2022 0 comment

Na pola puta između Pirota i Dimitrovgrada, na skretanju ka Pogonovskom manastiru nalazi se selo Sukovo. Osim što Sukovčani imaju privilegiju da se ...

11/08/2022 0 comment

Razvijajući svest o sopstvenim kulturnim vrednostima i kreiranju kulturnog identiteta, manifestacija Raške duhovne svečanosti je izrasla u jednu od ...

08/08/2022 0 comment

U Azanji ,nekada najvećem selu u Srbiji, kod Smederevske Palankei 08. I 9. avgusta održaće se manifestacija „Dani Azanjske pogače". Ovo je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti