fbpx

Sajam pirotske peglane kobasice

Sajam pirotske peglane kobasice

Tradicionalni, četvrti po redu Sajam pirotske peglane kobasice održaće se pod sloganom "Peglaj Pirote, veseli se Srbijo!" 30. i 31. januara 2016. u Hali "Kej" u Pirotu.

Posećenost je svake godine sve veća, pa je samo prošle godine Sajam posetilo više od 5.000 turista iz zemlje i okruženja.

Na sajmu će biti promovisana i nova manifestacija, Festival sira i kačkavalja - "Cheesefest".

Peglana kobasica se pravi u periodu od novembra do polovine februara i to od čistog junećeg, ovčijeg i kozjeg mesa. Meso mora da bude prečišćeno od svih žila i loja, kako se ne bi užeglo. Bez ikakve termičke obrade, aditiva i izlaganja dimu, kobasica se suši na promaji, tako što se 40 dana pegla flašom, i to dva puta dnevno.

Ovaj svojevrsni specijalitet se oplemenjuje dodavanjem paprike, belog luka, bibera, ali i lekovitih trava, zbog kojih ova kobasica ima i afrodizijačka svojstva, pa je zovu i "pirotska vijagra".

Organizatori sajma su Turistička organizacija Pirot, Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice i Dom kulture Pirot, a generalni pokrovitelj Opština Pirot.

Podeli ovu vest

17/07/2015 0 comment

U nedelju 19. 07 2015. godine na padinama Rajca kod Ljiga na kosački megdan izlaze najbolji kosači iz regije Balkana. Oštra planinska trava i ove godine očekuje takmičare iz Slovenije, Bosne i Hercegovine, Crne Gore i Srbije, koji će se po 43. put nadmetati za titulu “Zlatna kosa”. Smotra počinje od 10 sati okupljanjem kosača, vodonoša, ručkonoša ...

23/01/2022 0 comment

Pitoreskni grad okružen vinogradima, smešten na severoistočnim obroncima Fruške gore, uz Dunav, više od dva stoleća bio je središte duhovnog, ...

19/01/2022 0 comment

Vlada Srbije donela je zaključak da se prihvata Dokument dosije „Nominacioni predeo Bača“ za upis na Uneskovu listu svetskog kulturnog i prirodnog ...

20/01/2022 0 comment

Sastav Kalem održaće solistički koncert 22. januara od 20 sati u Velikoj sali Kolarčeve zadužbine. Nakon koncerata širom Srbije, došao je trenutak ...

20/01/2022 0 comment

Sveti Jovan Krstitelj proslavlja se danas kao krsna slava u mnogim srpskim porodicama. Na današnji dan jevanđelista i apostol Luka poželeo je da ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti