Sajam pirotske peglane kobasice

Sajam pirotske peglane kobasice

Tradicionalni, četvrti po redu Sajam pirotske peglane kobasice održaće se pod sloganom "Peglaj Pirote, veseli se Srbijo!" 30. i 31. januara 2016. u Hali "Kej" u Pirotu.

Posećenost je svake godine sve veća, pa je samo prošle godine Sajam posetilo više od 5.000 turista iz zemlje i okruženja.

Na sajmu će biti promovisana i nova manifestacija, Festival sira i kačkavalja - "Cheesefest".

Peglana kobasica se pravi u periodu od novembra do polovine februara i to od čistog junećeg, ovčijeg i kozjeg mesa. Meso mora da bude prečišćeno od svih žila i loja, kako se ne bi užeglo. Bez ikakve termičke obrade, aditiva i izlaganja dimu, kobasica se suši na promaji, tako što se 40 dana pegla flašom, i to dva puta dnevno.

Ovaj svojevrsni specijalitet se oplemenjuje dodavanjem paprike, belog luka, bibera, ali i lekovitih trava, zbog kojih ova kobasica ima i afrodizijačka svojstva, pa je zovu i "pirotska vijagra".

Organizatori sajma su Turistička organizacija Pirot, Udruženje proizvođača pirotske peglane kobasice i Dom kulture Pirot, a generalni pokrovitelj Opština Pirot.

Podeli ovu vest

31/05/2014 0 comment

Na početku 19. veka najbitniji cilj u obnovi srpske države bilo je oslobođenje Niša od Turaka. Srpski vođa Karađorđe, je u razgovorima sa izaslanikom carske Rusije i dalje u pregovorima sa Napoleonom i turcima, isticao da u sastav Srbije mora ući i Niš. Srpska ustanička vojska je krenula ka Nišu, sa ciljem da ga zauzme i prodre ka Staroj Srbiji i ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

08/08/2018 0 comment

Živela je u 12.veku,propovedala hrišćansku veru i zbog toga bila mučena i zlostvljana.Posečena je po naredbi kneza Tarasija na ovaj dan ...

13/08/2018 0 comment

Najznačajnija kulturna manifestacija u Raški „Raške duhovne svečanosti“, koja se održava od 15. do 19. avgusta, ove godine ...

10/08/2018 0 comment

 Iako je u Srbiju ušla tek kada je Knjaz Miloš 1831 godine u Kragujevcu osnovao prvi bleh orkestar, truba je za samo nekoliko ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!