"Slaninijada" u Kačarevu, gastronomija Južnog Banata

"Slaninijada" u Kačarevu, gastronomija Južnog Banata

Slaninijada je manifestacija jedinstvena po svom sadržaju. Održava se u Kačarevu od 1987. godine i zasnovana je na promociji proizvoda od mesa koji reprezentuju tradicionalne gastronomske običaje i kuhinju stanovništva Južnog Banata.

Slaninijada ima status svetske gastronomske manifestacije zato što u njoj svoju slaninu izlažu proizvođači iz svih krajeva sveta. Tako posetioci mogu probati slaninu iz Kine, Francuske, Nemačke, Amerike, Portugala, Rumunije, kao i iz svih zemalja regiona. Predstavnici iz 74 zemlje dolazili su u ovo malo vojvođansko selo ne bi li ukrstili slanine na najvećoj manifestaciji posvećenoj ovom specijalitetu.

Svetska slaninijada je jedna od korisnih posledica rivaliteta i inata. Nastala je 1987.godine u seoskoj kafani. Stalno društvo, uz obaveznu čašicu, započelo je raspravu o svinjokolju, pripremi raznih specijaliteta, sušenju i pravljenju dobre slanine. Svako od njih je tvrdio da pravi najbolju, najukusniju i najdeblju slaninu. Rasprava je otišla daleko, dok se neko od njih nije dosetio i na licu mesta organizovao takmičenje sa degustacijom kako bi se pokazalo ko je najbolji slaninar u selu.

Tako je održana prva Slaninijada uz proglašenje pobednika, čestitanja i zdravice. Dosetili su se da u Banatu, Vojvodini, Srbiji, Jugoslaviji i svetu ima još ljudi sličnih njima koji bi da se takmiče i da odmere svoje umeće. Niko nije ni slutio da će decenijama kasnije festival „Slaninijada“ postati sinonim za celo Kačarevo i okolinu.

Već 31. godinu za redom Kačarevo ima veliku čast da ugosti sve lubitelje druženja i slanine u regionu. Kačarevo je mesto susreta dveju tradicija – starosedelačke tradicije, i one dođoške kolonističke. U ovom mestu stvorena je nova, izmešana verzija spremanja suvomesnatih proizvoda.

Svake godine, na preko 3000 m2 zatvorenog i otvorenog prostora postavlja se stotine štandova i izlažu se stotine tona slanine. Ovaj najveći sajam slanine na svetu, koji se bazira na poštovanju, negovanju i očuvanju tradicije ugosti preko 100.000 posetilaca.

Podeli ovu vest

17/02/2015 0 comment

Učenici sedmog i osmog razreda Osnovne škole "Branko Radičević" na izbornom predmetu "Svakodnevni život ljudi u prošlosti" proučavali su narodnu tradiciju i običaje na prostorima cele Srbije. Sve što su naučili pokazali su na zanimljivoj izložbi koja je postavljena u holu škole. Svaki vez, dukat ili ukras na narodnoj nošnji najbolji je ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

28/11/2018 0 comment

Studenica kao najznačajniji manastirski kompleks srednjovekovne Srbije i danas predstavlja veliki umetnički i duhovni centar srpskog naroda. Od XII ...

11/12/2018 0 comment

Spomen kompleks Milošu Obrenoviću u selu Gornja Dobrinja se nalazi u podnožju planine Maljen na 20 km severno od Požege. Sastoji se od crkve ...

11/12/2018 0 comment

Obrada metala u staroj srpskoj umetnosti može se pratiti od vremena prvih Nemanjića. Od najstarijih zlatarskih radova iz srpskih riznica sačuvala se ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!