fbpx

Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Zdravo i ukusno - kiš od sremuša

Sremuš, divlji beli luk, karakterističnog mirisa, je veoma zdrava namirnica, sada u njegovoj punoj sezoni, predlažemo vam da napravite čuvenu kiš pitu, sa ovom zdravom biljkom, dobićete vrlo aromatičan obrok.

Potreban materijal:

testo

360g brašna T-400 meko
200g hladnog maslaca
6 kašika hladne vode
prstohvat soli

nadev

5 jaja
220g sitnog sira
200g dimljenog lososa
30-40 lista sremuša
3 kašike kisele pavlake
100g rendanog kačkavalja
1/2 kašičice muskatnog oraščića
so i mleveni biber

Priprema:

Brašno prosejati u činiju za mešanje, dodati na listiće seckani maslac, so i vodu, pa zamesiti testo. Umešeno testo uviti u plastičnu foliju i ostaviti da odstoji u frižideru 30 minuta. Okrugli pleh dimenzija 28cm podmazati maslacem i pobrašnjaviti. Testo rastanjiti oklagijom u veličini pleha i lepo staviti pomoću oklagije. Rernu zagrejati na 220C. Sremuš oprati, ukloniti drškice i sitno naseckati. Losos takođe sitno naseckati. Jaja umutiti sa biberom, solju i muskatom. Dodati sitan sir, pavlaku i seckani sremuš, pa sjediniti lepo sa jajima. Masu sipati preko kore u plehu. Peći u zagrejanoj rerni 40 minuta, a zatim preko staviti narendani kačkavalj, isključiti rernu i ostaviti da se kačkavalj rastopi, nekih 2-3 minuta. Izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi i poslužiti.

Podeli ovu vest

24/10/2014 0 comment

Ovaj čuveni starinski kolač je jedan od najlepših "sitnih kolača" idealan u vreme predsojećih slava i praznika, prilika da napravite slatkiš koji će se svima dopasti. Potrebno je: 250gr suvih smokava100gr suvog grožđa150gr šećera u prahu2 kašike ...

08/10/2021 0 comment

Tokom vekova u Srbiji su se u voćnjacima uzgajale izuzetne sorte jabuka, boagog ukusa, od kojih su se pripremali najbolji proizvodi: rakije, sokovi, ...

16/10/2021 0 comment

Jesen je vreme venčanja u Srbiji, a svadbarski kupus je neizostavni specijalitet za sve goste. Tradicija spremanja kupusa u zemljanom loncu je veoma ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

25/08/2021 0 comment

Dobrinci su najstarije naselje na području rumske opštine, a do početka 19. veka i jedno od najvećih mesta u Sremu. Nekada je bilo tako, a danas? ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti