fbpx

Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Recept lozničkog kraja-dimljena piletina u sosu od tikvica

Na gastromapi Srbije ovo je autentično i karakteristično jelo iz lozničkog kraja, gde se dosta koristi dimljena piletina, ovako pripremljena sa mladim tikvicama i začinima zaista će oduševiti svojim ukusom.

Potrebno je:

 - bataka 2
- karabataka 2
- glavice crnog luka 2
- mlada tikvica 1
- pirinča 100 g
- neutralne pavlake 1 dl
- čena belog luka 2
- peršun
- začini po ukusu

Batake i karabatake odvojiti od kostiju i iseći na tračice. Crni luk iseckati sitno, dodati meso i dinstati na ulju uz povremeno dolivanje vode.Kad je meso gotovo,izvaditi ga a u dinstani luk dodati jednu rendanu mladu tikvicu. Dinstati tikvicu dok ne omekne.Zatim dodati beli luk sitno seckan i pirinač koji je prethodno obaren. Sve to lepo izmešati i ubaciti neutralnu pavlaku. Sve lepo promešati i ostaviti na tihoj vatri kako bi se svi sastojci ujedinili. Dodati začine po ukusu i seckani peršun. Meso vratiti u sos i pustiti 2-3 minuta da krčka.

Podeli ovu vest

03/02/2014 0 comment

 Banana je odlično i slatko voće koje daje neverovatan ukus svežim sokovima. Na tržištu nikada nećete naći prirodan sok od banane, bez dodatog šećera i konzervansa. Zašto ga onda ne biste sami napravili? Ovo je jedan od najukusnijih svežih napitaka, ...

29/08/2022 0 comment

Novosadske poslastičarnice i poslastice su multietnička priča. Avgust je pravo vreme za posetu Vremeplovu i uživanje u parčetu Vasine, ili neke druge ...

29/09/2022 0 comment

Čuveni su užički specijaliteti, jer je ovo kraj Srbije gde se neguje kulinarska tradicija,pa je tako i ova pita čuveni slatkiš koji se sprema ,kako ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti