fbpx

Bakine mekike, mekane i najlepše

Bakine mekike, mekane i najlepše

Malo truda i obradovaćete sve ukućane ako spremite mekike po starinskom bakinom receptu.

Umesiti testo od 1 kg brašna, 6 dl vode, 10 gr kvasca i malo soli.

Testo ne sme da bude ni tvrdo ni meko. Kada je testo dobro umešeno treba ga izlupati, okretanjem i udaranjem o sto. Onda se testo ostavi da nadođe.

Kada se pojave mehurići, opet testo izlupati i ostaviti da nadođe. U šerpu staviti 1 l ulja da se zagreje i bude vrelo (potroši se oko 3 dl za ovu količinu testa), pa onda otkidati komade rukom, razvlačiti ih na dužinu do 25 cm i spuštati u vrelo ulje. Kada porumene okretati ih a onda vaditi i odlagati u neki sud. Od ove količine testa treba da se dobije 40 mekika. Ukoliko je testo tvrđe nego što treba mekike su žilave, a ako je meko − previše masne.

Podeli ovu vest

05/01/2014 0 comment

U Crnoj Gori cuven i na dobrom glasu, uporedo sa Durmitorskim, Njeguskim, Kuckim, Kolasinskim i ostalim sirevima. Najbolji je kad "sazri", tj. kad je stari... Sastojci: oko 5 l sveže pomuženog kravljeg mleka 1 kašika sirišta, so... Priprema: ...

19/10/2021 0 comment

U septembru 2017. godine na obroncima Zlatibora u selu Kriva Reka otvorena je mlekara „Naša Zlatka“.Mlekara je nastala kao rezultat projekta „Od ...

17/01/2022 0 comment

U jugoistočnom Banatu, tamo gde se završava Karpatski planinski venac, a počinju vršačke planine, tamo gde se mešaju vazdušne struje i različiti ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

17/12/2021 0 comment

Medovina – vino od meda je kao što je već poznato bilo piće starih Slovena odakle i potiče prva prozvodnjaovog napitka, gde se kao osnovna sirovina ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti