fbpx

Starinski recept: vojvođanske knedle sa sirom

Starinski recept: vojvođanske knedle sa sirom

Knedle su uvek lepo iznenađenje na tanjiru, ova slana kombinacija prema starinskom receptu domaćica iz Vojvodine je svakako odličan izbor u vidu toplog predjela za svaku priliku.

Za testo: kašika masti; 4 jajeta; malo soli; 500 gr švapskog sira; 5 kašika brašna. Preliv za knedle: 4 kašike ulja; 2dl kisele pavlake; 2 kašike prezli

Pre svega valja uvriti tri litre vode s malo soli, a onda pristupiti izradi knedli.

Ovako: u umućenu mast dodati 4 žumanceta, sir, brašno i sve dobro izmešati. Dodati ulupan sneg od belanaca i izmešati masu. Od pripremljene mase praviti jednake male knedle i kuvati ih u slanoj vodi; kuvane izvaditi i složiti u činiju.

Tako složene knedle preliti mešavinom ulja i kisele pavlake, a potom posuti prezlama koje su predhodno propžene na ulju.

Podeli ovu vest

30/04/2017 0 comment

Ovaj starinski kolač koji se tradicionalno sprema u Vojvodini je veoma ukusan, a kako duže stoji u limenoj kutiji, postaje sve lepši i ukusniji, a deca ga jednostavno obožavaju. Potrebno je: 230 g masti, 250 g šećera, 450 g brašna, ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

23/07/2021 0 comment

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti