fbpx

Bakin recept : pita pekmezara sa domaćim korama

Bakin recept : pita pekmezara sa domaćim korama

Pite su nekada pripremane sa domaćim korama,razvijanim pri samoj pripremi pite ili sušenim-pečenim pa čuvanim do prilike za pečenje pite. Prava, starinska pita pekmezara pravi se od domaćih, razvijanih svežih kora.

Zamesi se testo od oko pola kilograma brašna,malo soli i vode, koliko treba da bude srednje mekano. Onda se ovo testo izdeli na devet delova, koliko da stane u šaku,koji se stanje u lepinjice veličine tanjirića.Jedna lepinjica se premaže uljem pa zapraši brašnom, na nju se stavi druga, sa kojom je urađeno isto,a preko treća. Tankom oklagijom,na velikom stolu posutom brašnom, ovako naređane lepinjice se razvlače u što tanju koru.Razvučena kora se poprska uljem i celom površinom premaže tanko pekmezom od šljiva. Uroluje se i ređa u nauljenu tepsiju spiralno u krug,od sredine prema ivici tepsije.Zatim se poprska uljem i peče u rerni. I tako se dobija starinska varijanta pekmezare, veoma je ukusna ,a ne košta puno. Možete da dodate i seckane orahe i suve šljive. Pečena pita se prelije vrela sirupom napravljenim od jedne čaše vode, dvesta grama šećera i kolutovima iseckanog limuna po želji.

Podeli ovu vest

20/06/2014 0 comment

Naša zemlja je druga u svetu po proizvodnji malina. Ovih dana pijačne tezge su pune ovog ukusnog i zdravog voća, zato iskoristite priliku i pripremite deci kolač, sladoled ili sok od malina. Osim što su slatke i prijatnog mirisa, maline su bogate ...

03/06/2022 0 comment

Zlatibor je planina izuzetne lepote,jedinstvene ekološke, biološke, kulturne i estetske vrednosti. To je područje prelepih pejzaža, livada, pašnjaka ...

28/06/2022 0 comment

Sjenički kraj, čuven po nepreglednim pašnjacima i kvalitetnom siru, ima dugu tradiciju pripreme domaćih pita-koturača, koje uz obavezni fil sa sirom, ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti