fbpx

Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Vojvođanska tradicionalna poslastica - koh

Od vajkada su u Vojvodini spremane  razne poslastice. Pravljenje kolača ima dugu tradiciju i služeni  su za mnoge prilike.

Potrebno je:

6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
6 jaja za krem
2 l mleka
10 kašika šećera

Priprema kore:

Unutiti patišpanj od 6 jaja. Razdvojiti belance od žumanceta. Nakon toga umutiti belance od 6 kašika šećera i postepeno dodavati 6 kašika brašna i odvojena žumanca, dobijenu smesu peći u podmazanoj tepsiji.
Priprema krema:
Ponovo odvojiti 6 žumanaca i belanaca, staviti ih sa strane i njih posebno pripremati. Umutiti žumance sa 10 kašika šećera i dodati 2 kašike brašna a zatim lagano dodavati potrebnu količinu mleka. Krem kuvati na slabijoj temperaturi uz stalno mešanje, dok se ne zgusne, a zatim ga ostaviti da se ohladi. Belanca koja smo odvojili, umutiti čvrsto sa 12 kašika šećera, a nakon toga dodati i 4 kašike dzema od kajsije. Kada je patišpanj pečen, raseći ga na pola, kako bi se dobile dve kore. Zatim ih lagano filovati umućenim belancima, a onda preliti rashlađeni krem. Sačekati da kora upije krem, a zatim ga i odozgo namazati belancem i Vaša poslastica je gotova.

 

Podeli ovu vest

14/10/2014 0 comment

Mionički kraj je poznat po proizvodnji odličnih mlečnih proizvoda,naročito kajmaka i domaćeg sira, tako da sela u ovom delu Srbije iz godine u godinu posećuje sve veći broj turista,koji borave u kućama ljubaznih domaćina, gde se služe tradicionalna jela. ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

17/01/2023 0 comment

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti