fbpx

Recept iz Mionice: zapečene sarmice od zelja

Recept iz Mionice: zapečene sarmice od zelja

Mionica je gradić nedaleko od Valjeva, okružen mnogobrojnim izletištima i toplim izvorima, kao što su Divčibare, banja Vrujci, Ribnica, Ravna gora i druga. Okolina Mionice doslovno pliva na lekovitoj i pitkoj vodi, pa je ovde napravljeno nekoliko fabrika za flaširanje vode i proizvodnju sokova.
Ovdašnje pejzaže karakterišu bogate šume i pašnjaci, a više od polovine stanovništva se bavi poljoprivredom, najviše gajenjem povrća, žitarica i krmnog bilja. Klimatski uslovi su pogodni i za proizvodnju lekovitog bilja, a na velikom broju privatnih farmi proizvode se konzumna jaja, po čijem je broju Mionica prva u Srbiji.

Prolećni savršeni obrok su sarmice od zelja, koje obiluje vitaminima.Na gastronomskoj mapi, ovo jelo je zastupljeno najviše uovom kraju , gde se tradicionalno priprema kao pravi primer etno kuhinje u seoskim domaćinstvima gde boravi veliki broj gostiju.

Potrebno je:

500gr mlevenog mesa

30-tak listova zelja
1 crni luk
1 šargarepa
začin, so, aleva paprika

Priprema:

Luk sitno iseckati i propržiti na ulju. Dodati rendanu šargarepu i kada se izdinsta, dodati mleveno meso.. Prodinstati još par minuta, začiniti po ukusu . Skloniti sa vatre. Prohlađenom masom puniti listove zelja i ređati u lonac, naliti vodom i kuvati na laganoj vatri nekih 30 minuta.Nakon toga zapeći ih u rerni još 20 min. U fil se po želji može dodati i šolja pirinča.

Podeli ovu vest

25/07/2013 0 comment

Potrebno je: 125 g. putera , 3 cela jaja 1 žumance, 100 g. šećera i 125 g. brašna.sveže kajsije, 8 belanaca i 100 g. šećera Priprema: Dobro umutiti 125 g. putera, pa dodati 4 žumanceta i 100 g. šećera, sve zajedno mutiti dok masa ne bude penasta. ...

28/04/2022 0 comment

Gastro festival je druga po veličini manifestacija u opštini Ljubovija. Organizator manifestacije, koja okuplja veliki broj učesnika iz zemlje i ...

18/05/2022 0 comment

Gastronomiju  Prijepolja i celog tog kraja Srbije obeležava jak orijentalni uticaj, ali prilagođen ovdašnjem podnebju i surovoj klimi. Pite i ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

18/03/2022 0 comment

Lekovita biljka hajdučka trava se u našem narodu koristi odavno , ali je malo poznato da je, po predanju, još u Trojanskom ratu ovu biljku Ahil ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti