fbpx

Subotički presnac, starinsko jelo odličnog ukusa

Subotički presnac, starinsko jelo odličnog ukusa

U Subotici je moguće doživeti gastronomski ugođaj koji se teško zaboravlja. Tu se služe jela mađarske,srpske i drugih kuhinja, pod čijim uticajem su nastali specijaliteti specifični samo za ovaj grad.

Neka od najboljih jela koja ilustruju gastronomsku tradiciju ovog grada jesu: presnac – tradicionalna pita sa sirom, langoš – mekike od pšeničnog brašna, nasuvo sa makom, supa od morke, krompirača, tarana sa kobasicom, juneći paprikaš i jedinstvena šomloi galuška – desert od finih mekanih kora, oraha, ruma, čokoladnog preliva i šlaga. Presnac sa sirom je izuzetna štrudla koja se lako priprema.

Testo:
400 g brašna
200 ml vode
kašičica soli
100 g masti
Nadev:
mladi sir
so po potrebi

Zamesiti testo od brašna, soli i vode. Kad se testo malo odmori premazati ga umućenom mašću i razviti tanke kore. Kore filovati mladim sirom koji se posoli po ukusu, zatim ih uvijati i ređati u podmazanu tepsiju. Presnac premazati mašću i staviti da se peče.

Podeli ovu vest

11/09/2019 0 comment

Tamjanika, temjanika ili tamnjanika samo su neki od lokalnih naziva za belu sortu koja se smatra najperspektivnijom u smislu izgradnje snažnog lokalnog vinskog brenda u Srbiji. Sve je tu, ima lako pamtljivo i zvučno lokalno ime, autohtona je (sto ne znači da ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

23/07/2021 0 comment

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti