fbpx

Petrovački kulen, specijalitet svetskog glasa

Petrovački kulen, specijalitet svetskog glasa

  Svakako najpoznatiji proizvod, koji se već odavno predstavio u svim krajevima sveta, jeste Petrovački kulen, na koji su  majstori delikatesa iz Bačkog Petrovca izuzetno ponosni. 
Zbog njegove izuzetne ljutine, neki su ga čak nazvali “zmajeva kobasica“. Receptura je vekovima prenošena sa kolena na koleno, ali je i dalje ljubomorno čuvana i zaštićena geografskim poreklom proizvoda. Pravi doživljaj za sva čula je poseta Festivalu kulena u Bačkom Petrovcu, na kome se svake godine bira najbolji među najboljima a svi proizvođači sa ponosom po prvi put iznose na tržište nove zalihe proizvoda.

Na festivalu se vrši ocenjivanje kulena svih zainteresovanih proizvođača ovog etno-gastronomskog specijaliteta, kao i prodaja kulena na licu mesta. Osim ovog vrši se i takmičenje u spravljanju najukusnije sveže kobasice, na tradicionalan način.  m za kulturu Slovaka. Takođe festival prati ocenjivanje za najbolju domaću rakiju, tortijada i niz drugih događanja, uz mogućnost razgledanja kulturnih znamenitosti Bačkog Petrovca.

Proizvodi se od pamtiveka na isti način. Bez aditiva i konzervansa, samo ljuta domaća paprika i so.

Samo narodna mudrost mogla je da stvori tako savršen trajan mesni proizvod po svim standardima savremene zdrave hrane, Petrovački kulen nasledili su od svojih predaka, koji su se u Petrovac doselili polovinom 18. veka. Na svoje pretke su ponosni, jer su od Petrovca napravili centar kulture vojvođanskih Slovaka, u kome se ne stvara samo pozorište, knjige i izložbe,već i dragocenost etnogastronomske tradicije slobačkog naroda – petrovački kulen svetskog glasa.

Podeli ovu vest

06/10/2013 0 comment

Ovaj čuveni čokoladni kolač je jedan od najpopularnijih , to je potpuni čokoladni užitak sa punim ukusom za sve ljubitelje čokolade. 200 g čokolade za kuvanje, 200 g putera, 2 kašike pripremljene jake nes kafe, 100 g šećera, 4 jaja, 35 g brašna, 1/4 ...

13/12/2022 0 comment

Turistička organizacija Srbije je objavila da je MIŠELIN Gastronomski vodič danas objavio svoju novu selekciju za Srbiju. Drugu godinu za redom, ...

17/01/2023 0 comment

Krempita je omiljena poslastica mnogih generacija, širom sveta. U svetu je poznata pod mnogim imenima, a kod nas se odomaćila pod nazivom "Krempita". ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

22/09/2022 0 comment

Prokupac autohtona sorta Srbije. Neki od zaljubljenika u prokupac su ga različito nazivali. Sinonimi: Prokupka, Crnka, Niševka, Kame- ničarka, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti