fbpx

Zapečene ćufte sa plavim patlidžanom

Zapečene ćufte sa plavim patlidžanom

Plavi patlidžan je pun vitamina i minerala. Njegovo blagotvorno dejstvo na organizam i ukus ga svrstava u povrće koje majstori kuhinje rado pripremaju, a recept koji vam predlažemo je pravi primer za to.

Sastav:

5 plavih patlidžana,
4 čena belog luka,
½ kg mlevenog mesa,
1 glavica crnog luka,
kriška starog hleba,
kisela pavlaka,
1 jaje, mleko,
peršunov list,
mast, biber, so

Način pripreme

Plave patlidžane poređati u pleh pa ispeći u rerni. Oljuštiti, očistiti i samleti. Beli luk sitno isckati i dodati u patlidžan.

Posoliti i pobiberiti. Sitno iseći glavicu crnog luka pa ga zatim ispržiti. Mleveno meso, prženi luk, krišku isceđenog belog hleba (prethodno natopljenog mlekom), jaje, sitno iseckan list peršuna, biber i so i sve to dobro izmešati. Praviti loptice malo veće od oraha. Na vreloj masti ispržiti ćuftice.

Podmazati vatrostalnu posudu pa u nju izručiti polovinu pripremljenog patlidžana; preko njega staviti ćuftice i pokriti ostatkom patlidžana. Preliti kiselom pavlakom, pa peći u rerni pola sata i poslužiti u istoj posudi.

Podeli ovu vest

03/12/2013 0 comment

Ukusne oblande sa suvim smokvama i orasima,jedan su od najomiljenijih sitnih kolača.Veoma jednostavno za pripremu. POTREBNO JE: 150 g kristal šećera, 100 g sitno iseckanih smokvi, 100 g seckanog suvog grožđa, 50 g posnog mlevenog keksa, 100 g mlevenih ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

23/07/2021 0 comment

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti