fbpx

"Vurdijada" u Babušnici, takmičenje za najbolji sir ovog kraja

"Vurdijada" u Babušnici, takmičenje za najbolji sir ovog kraja

Gastro-turistička manifestacija posvećena vurdi, tradicionalnom mlečnom proizvodu lužničkog kraja (opština Babušnica). Okuplja veliki broj proizvođača i izlagača vurde i proizvoda domaće radinosti. Takmičarskog je karaktera, biraju se najbolja vurda i najbolja jela nacionalne kuhinje. Ciljevi manifestacije su promocija vurde i celokupne turističke ponude opštine Babušnica.

Vurda se pravi od mleka,to je stari specijalitet iz Babušnice i izgleda kao kiselo mleko.To je punomasni sir za mazanje,savršenog ukusa.

Kažu da je specifična zbog podneblja i trava koje stoka pase ,pa tako daje poseban kvalitet mleka u tom kraju. Priprema se tako što se mleko skuva kao za kiselo mleko,pa se potkiseli i umota u toplo ,onda se sve izvadi pa se stavi u frižider da se ohladi.Sutradan se dobro iscedi kroz gazu, u koju se umota, dobro mora da se ocedi,pa se ređa u posudu,soli po ukusu ,red paprika,red vurde.Kad odstoje u vrudi,paprike odmeknu i dobiju lep,slan ukus. Naravno, može da se sprema i bez paprika, kako već ko voli.Vurda se služi kao salata,predjelo,meze uz vino i rakiju.

Podeli ovu vest

15/10/2026 0 comment

Gastro-turistička manifestacija posvećena vurdi, tradicionalnom mlečnom proizvodu lužničkog kraja (opština Babušnica). Okuplja veliki broj proizvođača i izlagača vurde i proizvoda domaće radinosti. Takmičarskog je karaktera, biraju se najbolja vurda i najbolja jela nacionalne kuhinje. Ciljevi manifestacije su promocija vurde i celokupne turističke ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti