fbpx

Malina - crveno zlato iz Arilja

Malina - crveno zlato iz Arilja

Područje na kome se gaji i proizvodi Ariljska malina zove se Ariljsko malinogorje i obuhvata oblast opštine Arilje i susednih sela koja se sa njom graniče. Nalazi se na jugozapadu Srbije, u području između Zlatibora, Zapadnog Pomoravlja, Dragačeva i Starog Vlaha a sa severa je ograničeno tokom reke Đetinje.

U Srbiji se početak gajenja maline vezuje za kasni XIX vek, tačnije 1880. godinu. Smatra se da su srpski iseljenici doneli prve značajne sorte iz SAD-a i to najpre u valjevski, a potom i u čačanski kraj. Početak robne proizvodnje vezuje se za kasne pedesete godine XX veka, kada se i definišu oblasti gajenja, prvenstevno u ariljskom, podrinjskom i podkopaoničkom kraju. U Ariljskom malinogorju prva robna proizvodnja je počela 1957, dok se ozbiljnijoj robnoj proizvodnji pristupilo sa izgradnjom hladnjače 1973 - 1974. godine.

malina2foto poljostandardi
Prvi žbunovi maline u Srbiji zasađeni kao ukrasna biljka po okućnicama i baštama imućnih ljudi i ljubitelja voćarstva.

Plodovi najzastupljenijih sorti u ariljskom području su srednje krupni do krupni, gde svaki teži 4-5 grama, čvrstog mesa koje je dobrog kvaliteta, prijatne arome i slatko nakiselog vinastog ukusa. Sadržaj suve materije u svežim plodovima maline i međusobni odnos najvažnijih sastojaka predstavlja osnovni parametar za merenje kvaliteta, upotrebne vrednosti i vrednosti u tehnološkom smislu.

Među malinarskim stanovništvom ovog kraja zaživeo je posebni način uzgajanja - ''ariljski metod gajenja maline''. Zasadi u Ariljskom malinogorju se po svojoj veličini mogu svrstati u male komercijalne zasade, gde je zastupljena samo po jedna sorta. Ključnom merom smatra se uklanjanje prvih serija izdanaka. Dugo vremena osporavana u naučnim krugovima, mera je osamdesetih godina počela da se široko primenjuje kako u zemlji, tako i u svetu. Obavljena na vreme i adekvatno, omogućava visoke prinose vrhunskog kvaliteta. Ovako se postiže nesmetan razvoj plodova, usmeravanje hranljivih materija u rodne izdanke, bolje osunčavanje šalira, bolja zaštita od štetočina i lakša berba. Nakon ručne berbe, većina plodova (preko 90 procenata) se trenutno zamrzava u hladnjačama.

Najveća površina zasađena malinom je 4,5 ha, a vlasnik, Milomir Stojić iz Mirosaljaca je višegodišnji svetski rekorder po prinosu po jedinici površine koji se kreće od 25 do 32 t/ha u proizvodnji bez navodnjavanja.
Kombinacija raznolikih karakteristika reljefa, guste hidrološke mreže i klimatskih obeležja stvara uslove u kojima ovaj plod dobija specifični kvalitet i svojsta priznata od kupaca sa domaćeg i svetskog tržišta. Povoljni prirodni uslovi ariljskog područja i spremnost poljoprivrednih proizvođača da prihvataju posebne tehnologije gajenja, omogućili su stvaranje prepoznatljivog kvaliteta i visokih prinosa Ariljske maline.

Podeli ovu vest

30/11/2015 0 comment

Film "Branio sam Mladu Bosnu" učestvuje na ovogodišnjem festivalu Panorama evropskog filma, koji se održava od 25.novembra do 5.decembra u Kairu. Panorama evropskog filma je godišnji događaj koji predstavlja nagrađivane dokumentarne i igrane filmove iz cele Evrope koji ilustruju bogatstvo i raznolikost svoje kinematografije. I ove godine ...

11/11/2022 0 comment

Srpska vojska je pod komandom Stepe Stepanovića u Cerskoj bici do nogu potukla nadmoćniju austro-ugrasku armiju kod sela Tekeriša, a čuveni ...

01/11/2022 0 comment

Crkva posvećena Bogojavljenju podignuta 1281.god. To je zadužbina monaha Davida, Vukanovog sina, a Nemanjinog unuka. To je jedan od retkih spomenika ...

12/10/2022 0 comment

Predstava “Knjiga o Milutinu” Zvezdara teatra biće izvedena  pred publikom  u Jošaničkoj banji  12.oktobra u 18.časova u Domu kulture ...

01/11/2022 0 comment

Što zima pre počne da besni, to pre izbesni. Novembar jed pretposlednji mesec u godini. Vreme je da počne slavlje. U grudenu, kako se nekad zvao ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti