"Dani paprike"U Ruskom Krsturu biće 16. i 17. avgusta .Ovo je peta po redu turistička, privredna i kulturna manifestacija "Dani krsturske paprike". U subotu, udarnog dana manifestacije, biće upriličen susret ruskokrsturskih paprikara sa otkupljivačima, kao i savetovanje o proizvodnji i plasmanu ovog povrća.

Manifestacija prezentuje proizvođače paprike i povrtare, proizvode domaće radinosti, spremanje tradicionalnih jela od paprike, sa pratećim kulturno-umetničkim i zabavnim programom. Jedna od atrakcija su i konjičke trke na mesnom hipodromu. Najzaslužniji za ovu manifestaciju je Udruženje proizvođača paprike „Capsicum annuum" koje je osnovano 2003. Cilj udruženja je da pomaže u pronalaženju povoljnijeg repromaterijala za proizvodnju rasada i prodaju gotovih proizvoda, edukacija članova, održavanje raznih promocija i sajmova.

U Ruskom Krsturu paprika se osim u njivama može naći i u basštama ispred kuća usred cveća. Ovde je suše, melju, ali i prerađuju u ajvar i salate.