Najstariji pisani zapis govori da se manastir Denkovac prvobitno zvao Severin, i pominje se u turskom popisu iz 1530. godine, kao manastir u selu Denkovcu u Kruševačkoj nahiji. Njegova obnova je trajala od 1965. do 1987. godine, kada je okončana obnova Uspenijskog hrama.
Na mestu ostataka srednjovekovnog manastira, u dolini Dulenske reke, nedaleko od sela Velike Pčelice, počela je 1965. godine obnova manastira Denkovca. Manastirski hram posvećen Uspenju Presvete Bogorodice osvećen je 1986. godine.
Jedan sloj predanja postanak manastira vezuje za vreme kralja Dragutina (kraj XIII i početak XIV veka), a drugi za tursko doba, kadu su tri sestre istovremeno podigle Denkovac, Raletinac i Sarinac. Bila je živa i tradicija da je manastirsko kube bilo toliko visoko da se moglo videti iz velike daljine, odnosno da je u njemu stolovao Vladika koga su zbog blaga ubili hajduci. Na putu od Denkovca do Raletinca i danas se nalazi grob nazvan u narodu Vladičin grob.
U jednom delu literature (Arheološki spomenici i nalazišta II, Beograd 1956, 171-172) nagoveštava se da bi levački manastiri u okolini Županjevačkog grada mogli pripadati „prednemanjićkom vremenu". Ovakva prtpostavka naslanja se, verovatno, na ideje o ranohrišćanskom poreklu hramova u Županjevcu.
ImageNa osnovu turskih popisnih deftera vidi se da je manastir tokom XVI veka bio aktivan kao Severin kod sela Denkovca u Kruševačkoj nahiji sa dva monaha. Pretpostavlja se da je zapusteo u XVII veku i da zbog udaljenosti od naselja i glavnih komunikacija nije obnovljen u XIX veku kao što je bio slučaj sa manastirima i crkvama u okolini. Svedočanstvo iz druge polovine XIX veka govori kako ostaci upućuju da je stari manastir imao pravougaonu osnovu sa tri traveja i da je bio ograđen zidom.
Današnja manastirska crkva rađena je u moravskom stilu kao trihonokos sa omalterisanim i okrečenim fasadama. Krov je poluobličast, pokriven bakarnim limom. Na duboreznom ikonostasu nalaze se ikone iz 1986. godine. Novi konak je velikih dimenzija i sastoji se od prizemlja i spratnog dela sa četvorostranim krovom
