Gibanica je omiljeno i jedno od najpoznatijih jela srpske kuhinje. Ova u obliku harmonike je izuzetno ukusna i atraktivna za posluživanje.
Potrebno je:
500 gr. kora za pitu
400 gr. svezeg sira
400 gr. pavlake
150 gr. margarina
3 jaja
so
Priprema:
Tepsiju podmazati sa malo istopljenog margarina i staviti dve kore, bez gužvanja. Ostale kore guzvati u obliku harmonike i redjati jednu pored druge. Preliti ih sa istopljenim margarinom i zapeći oko 10 minuta na 200 stepeni dok ne dobiju malo boju.
Izmešati sir, jaja i pavlaku, posoliti(zavisi koji sir koristite, slan ili neslan, pazite da ne presolite). Rasporediti smesu preko zapečenih kora i peći na 180 stepeni jos oko 25 minuta.
