fbpx

Vojvođansko aromatično testo: jastučići sa ribizlama

Vojvođansko aromatično testo:  jastučići sa ribizlama

Vojvođanske domaćice su oduvek bile vešte u spremanju svih vrsta testa, tako da su štrudle,buhtle,pite i kolači iz kuhinja ovih domaćica uvek neodoljivog ukusa i mirisa.Jedan takav slatkiš su čuveni "jastučići" koje možete da punite raznim nadevom,po ukusu vaših ukućana i gostiju, da se lepo zabavite i napravite ove divne kolače, evo recepta:

Potrebno je:

200 g glatkog brašna, prstohvat soli ,70 g otopljenog maslaca, 1/2 kesice suvog kvasca 100 ml mlakog mleka, kašičica šećera (za kvasac) 1jaje 1,5 kašike šećera u prahu, 1vanilin šećer narendana korica jedne pomorandže, 1jaje za premazivanje

Kvasac stavite u mlako mleko, dodajte kašičicu šećera i ostavite na toplom mestu da naraste. Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi.

Brašno prosejte u vanglu, dodajte so, šećer u prahu, vanilin šećer i koricu pomorandže i promešajte.

Zatim dodajte maslac, narasli kvasac i jaje pa pomoću miksera sa spiralnim nastavcima napravite elastično testo. Po potrebi dodajte još malo brašna. Testo pokrijte čistom krpom i ostavite da narasta oko pola sata .

Naraslo testo razvaljajte u obliku pravougaonika na debljinu 2-3 mm i isecite ga na pravougaonike dimenzija 8×12 cm. Jednu polovinu pravougaonika premažite nadevom, pazeći da ostavljate malo slobodnog prostora na ivicama testa.

Polovinu pravougaonika bez nadeva na nekoliko mesta zarežite oštrim nožem i preklopite preko nadeva. Ivice slepite prvo prstima, a zatim pomoću viljuške.

Jastučiće slažite na pleh obložen papirom za pečenje, pokrijte ih čistom krpom i ostavite da narastaju još 20 minuta. Zatim ih premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 stepeni 10-ak minuta.

Podeli ovu vest

25/02/2014 0 comment

Ova jednogodišnja biljka mesnatih zelenih listova, potiče iz Persije (današnji Iran), a masovno je uzgajan i u Kini, gde je dospeo u 7. veku kao poklon od kralja Nepala. Evropljani su se sa njegovim specifičnim ukusom susreli tek u 11. veku, pošto su ga ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

02/03/2021 0 comment

Stare lokalne sorte paprike još uvek se gaje u povrtarskim regionima Srbije, a naročito u Banatu, Bačkoj, Podrinju,Posavini, Pomoravlju, Negotinskoj ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

13/02/2021 0 comment

Nekada su Karakačani  mleko prerađivali u sir "manur", upravo su oni proizvodnju sira i tehnologiju preneli u staroplaninske krajeve još krajem ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti