Posne punjene tikvice mogu da se posluže kao toplo predjelo, ali i kao glavno jelo u dane posta.
Mlade tikvice se pažljivo izdube kašičicom i napravi mesto za punjenje. Mladi luk se isecka i prodinsta, pa dodaju rendana šargarepa, krompir i pirinač, kao i paradajz da se krčka. Posoli se, pobiberi i dodaje malo ruzmarina, origana i aleve paprike prema želji i ukusu. Sklanja se sa ringle i kada se prohladi - pune se tikvice.
Tikvice se ređaju u šerpi i zalivaju vodom da ogreznu, pa se kuvaju dok ne omeknu. Na kraju može da se doda i svež peršun.
