Počeo je Vaskršnji post, a tradicionalna kuhinja je puna odličnih recepata. Preporučujemo vam recept sa Hilandara, prioške koje ćete lako da spremite.
Potrebno:
1 kg belog brašna
20 gr. suvog kvasca
soli
šećera
mlake vode
Priprema:
Brašno, kvasac, šećer, so i voda se zamese u finu ujednačenu masu, tako da se odlepljuje od posude. Zatim se masa ostavi oko 1h da odleži. Sve se izruči na drvenu ploču, razvije se i seče na kvadratiće. U svaki komadić se zavije malo sojin tofu sir koji se predhodno iseče na štanglice. Svaki komad se uvije u testo i prži na vrelom ulju.
