fbpx

Savršeno letnje jelo po receptu čuvenog pisca - "Višegradski kupus"

Savršeno letnje jelo po receptu čuvenog pisca - "Višegradski kupus"

Kupus je veoma zdrav, njime se u organizam unose najkvalitetniji elementi za održavanje biološke ravnoteže organizma i za imunitet.Veoma je važan za zdravu ishranu, jer jača i oživljava ceo organizam.Koristi se preko cele godine,sirov ili kiseo, a ovaj recept za pripremu svežeg kupusa je proslavljen i jelo izuzetno ukusno i zdravo.

(po receptu Meše Selimovića)

Potrebno je:

800 g svežeg kupusa, 800 g juneće potrbušine, 100 g crvenog luka, 2 šargarepe, 100 g paprike,  200 g paradajza, veza peršuna, 40 g soli, biber u zrnu, 4 lovorova lista,  dve-tri kašike ulja

Priprema:

Glavicu svežeg kupusa nasecite na velike kriške. Juneću potrbušinu narežite na krupne kocke i  dinstajte na vrlo malo ulja 20-ak minuta, a zatim meso stavite u prikladan lonac. Na meso složite kupus, na njega na kriške narezanu glavicu crvenog luka, šargarepu narezanu,  2 veće paprike iseckane na kocke, 2 manja paradajza sameljite u njega dodajte malo seckanog svezeg bosiljka,  i prelite preko, grubo naseckajte vezu peršuna pa dodajte so, biber, lovor  i malo ulja. Dolijte vodu da pokrije sastojke i lagano kuvajte dva sata. Poslužite uz domaći sir.

Podeli ovu vest

25/08/2013 0 comment

Sigurno je da vi i vaši ukućani,naročito deca , volite Jaffa keks, koji je prepoznatljiv biskvit u Srbiji, domaće proizvodnje. Da iznenadite vaše najmilije, napravite sami Jaffa kolač , koji je  pravi lagani, osvežavajući kolač u kombinaciji mekanog ...

01/07/2022 0 comment

Slatke i sočne, najčešće mekane, a ponekad tvrde unutrašnjosti - kruške su nekada nazivane "darom bogova". Postoji mnogo različitih vrsta, tako da se ...

12/08/2022 0 comment

Hiljade turista ovog leta posećuje Vranje, turistički biser na jugu Srbije. Vranjanci, poznati po velikoj gostoljubivosti su i u gastraonomskom ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

24/07/2022 0 comment

Područje proizvodnje Zlatarskog sira smešteno je izmedju reka Uvca, Veljušnice, Kladnice, Mileševke i Zlošnice i sastoji se od staništa bogatih ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti