Malina - crveno blago Srbije

Malina  - crveno blago Srbije

Područje na kome se gaji i proizvodi Ariljska malina zove se Ariljsko malinogorje i obuhvata oblast opštine Arilje i susednih sela koja se sa njom graniče. Nalazi se na jugozapadu Srbije, u području između Zlatibora, Zapadnog Pomoravlja, Dragačeva i Starog Vlaha a sa severa je ograničeno tokom reke Đetinje.

U Srbiji se početak gajenja maline vezuje za kasni XIX vek, tačnije 1880. godinu. Smatra se da su srpski iseljenici doneli prve značajne sorte iz SAD-a i to najpre u valjevski, a potom i u čačanski kraj. Početak robne proizvodnje vezuje se za kasne pedesete godine XX veka, kada se i definišu oblasti gajenja, prvenstevno u ariljskom, podrinjskom i podkopaoničkom kraju. U Ariljskom malinogorju prva robna proizvodnja je počela 1957, dok se ozbiljnijoj robnoj proizvodnji pristupilo sa izgradnjom hladnjače 1973 - 1974. godine.

malina2foto: poljostandardi

Prvi žbunovi maline u Srbiji zasađeni kao ukrasna biljka po okućnicama i baštama imućnih ljudi i ljubitelja voćarstva.

Plodovi najzastupljenijih sorti u ariljskom području su srednje krupni do krupni, gde svaki teži 4-5 grama, čvrstog mesa koje je dobrog kvaliteta, prijatne arome i slatko nakiselog vinastog ukusa. Sadržaj suve materije u svežim plodovima maline i međusobni odnos najvažnijih sastojaka predstavlja osnovni parametar za merenje kvaliteta, upotrebne vrednosti i vrednosti u tehnološkom smislu.

Među malinarskim stanovništvom ovog kraja zaživeo je posebni način uzgajanja - ''ariljski metod gajenja maline''. Zasadi u Ariljskom malinogorju se po svojoj veličini mogu svrstati u male komercijalne zasade, gde je zastupljena samo po jedna sorta. Ključnom merom smatra se uklanjanje prvih serija izdanaka. Dugo vremena osporavana u naučnim krugovima, mera je osamdesetih godina počela da se široko primenjuje kako u zemlji, tako i u svetu. Obavljena na vreme i adekvatno, omogućava visoke prinose vrhunskog kvaliteta. Ovako se postiže nesmetan razvoj plodova, usmeravanje hranljivih materija u rodne izdanke, bolje osunčavanje šalira, bolja zaštita od štetočina i lakša berba. Nakon ručne berbe, većina plodova (preko 90 procenata) se trenutno zamrzava u hladnjačama.

Najveća površina zasađena malinom je 4,5 ha, a vlasnik, Milomir Stojić iz Mirosaljaca je višegodišnji svetski rekorder po prinosu po jedinici površine koji se kreće od 25 do 32 t/ha u proizvodnji bez navodnjavanja.
Kombinacija raznolikih karakteristika reljefa, guste hidrološke mreže i klimatskih obeležja stvara uslove u kojima ovaj plod dobija specifični kvalitet i svojsta priznata od kupaca sa domaćeg i svetskog tržišta. Povoljni prirodni uslovi ariljskog područja i spremnost poljoprivrednih proizvođača da prihvataju posebne tehnologije gajenja, omogućili su stvaranje prepoznatljivog kvaliteta i visokih prinosa Ariljske maline.

Podeli ovu vest

15/03/2015 0 comment

U Prvom svetskom ratu srpska vojska se borila sa mnogim nedaćama, od koji je najteža bila glad, sa kojom su se najviše susretali tokom povlačenja preko Albanije. Nedostatak hrane, pre svega hleba, bio je najveći neprijatelj srpskim borcima pred kojim su se mnogi predali, ostajući iznemogli i zatrpani na tuđoj zemlji. Međutim, hleb je i tada, ...

12/06/2017 0 comment

Turistička organizacija Srbije pripremila je kampanju "Vidi Srbiju" u sklopu koje će promovisati turističku ponudu, dok će posebni fokus promocije ...

12/07/2017 0 comment

Petrovdan crkva slavi u čast apostola Petra i Pavla.Petar je jedan od 12 velikih apostola. Pre nego što je sreo Isusa Hrista,bio je ribar i ...

17/07/2017 0 comment

Obnova nezavisne srpske države stvorila je uslove za ubrzani razvoj muzičke umetnosti kao dragocenog i nezamenjivog elementa u kulturi jednog naroda ...

16/07/2017 0 comment

Zaharije Orfelin, jedan od najučenijih Srba XVIII veka, spominje u svom Iskusnom podrumaru, od godine 1783. da su naša najbolja vina ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!