FESTIVAL BALKANSKOG SIRA

FESTIVAL BALKANSKOG  SIRA

Ovog vikenda, 25. i 26. januara, u Mikser Houseu se održava „Balkan Cheese Festival" – prodajna izložba autohtonih sireva Balkana.

"Balkan Cheese Festival" je prva manifestacija ove vrste koja se održava u Beogradu, a nastala je sa idejom da široj publici predstavi autohtone sorte sireva sa Balkana, sa akcentom na sireve iz Srbije, i na ovaj način ukaže na važnost očuvanja tradicionalnih prehrambenih proizvoda, poručuju organizatori.

Posetioci će moći da probaju retke vrste sireva i steknu znanja o korišćenju ove namirnice tokom sedam nesvakidašnjih kulinarskih radionica.

U subotu publiku prva radionica očekuje već od 12 časova, a vodi je Nenad Gladić – Gastronomad, autor putopisne emisije o kulinarstvu „Trbuhom za duhom". On je osmislio uzbudljiv meni koji se sastoji od zapečenog bri sira sa suvim voćem i prelivom, čokoladne paste sa kozjim sirom i sicilijanskog čizkejka sa kestenom.

"Simfoniju sira i domaće testenine" od 15 časova, prirediće Ivo Andrić, "Bread pasta catering – BPC food", klub „Ivina avlija", koji će pripremiti glavno jelo i dezert kombinovanjem testenine i sira.

Zdrave obroke sa sirom u 17 sati zajedno sa posetiocima pravi Nada Ličina iz udruženja "Na putu zdravlja", dok će u 19 časova o kombinovanju balkanskih sireva i vina govoriti profesionalci iz Udruženja profesionalnih Sommeliera Srbije – SERSA.

U nedelju od 12 i 30 Aleksandra Stevanović, autorka bloga porodicnegastronomije.com sprema četiri kreativna predjela koja sadrže plavi sir s plemenitim plesnima.

U 16 i 30 Slaviša Bojović, šef kuhinje čuvenog restorana „Kumbara" piprema pravu "Balkansku fuziju" od namirnica sa ovog podneblja kombinovanih na nesvakidašnji način. Na meniju će biti grilovani koziji sir sa prelivom od meda, oraha i suvih kajsija, pileći rižoto sa vrganjima i sirom i staro jelo sa Kopaonika – gotovac sa kolenicom.

Podeli ovu vest

21/10/2013 0 comment

Prva epizoda Dramske trilogije 1941 – 1945. ''RAVNA GORA'' autora Radoša Bajića, u okviru Oktobarskih svečanosti u Kragujevcu, pretpremijerno je prikazana u bioskopu "Cineplexx" u tržnom centru Plaza. Tako je publika u Kragujevcu bila u prilici da, pre početka premijernog prikazivanja na prvom programu Radio Televizije Srbije 10. novembra ove ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

17/08/2018 0 comment

Manastir i selo danas se nazivaju Lešje, dok je srednjovekovni oblik naziva, koji se spominje u pisanim izvorima, Leštije, što ...

16/08/2018 0 comment

Predstojeći vikend biće u znaku igre, pesme, lepote narodnih nošnji i prezentovanja svojih običaja kroz igru i pesmu. Naime, u Lebanu se ...

10/08/2018 0 comment

 Iako je u Srbiju ušla tek kada je Knjaz Miloš 1831 godine u Kragujevcu osnovao prvi bleh orkestar, truba je za samo nekoliko ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!