Timočanka, stara srpska sorta sočne jabuke

Timočanka, stara srpska sorta sočne jabuke

Tokom vekova u Srbiji su se u voćnjacima uzgajale izuzetne sorte jabuka, boagog ukusa, od kojih su se pripremali najbolji proizvodi: rakije, sokovi, džemovi... Mnoge od njih danas više ne postoje, ili su retke. Jedna od njih je i "Timočanka", autohtona sorta, nepoznatog porekla. Gajila se na području Balkanskog poluostrva, a u Srbiji najviše u Timočkoj krajini. Sazreva kasno u jesen, a bere se posle prvog mraza, jer u tom periodu dobija najlepšu boju i plodovi se mogu čuvati čak do juna.

Neretko se dešava da poneki plod prezimi zimu ispod drveta u snegu, a da na proleće bude zdrav i sočan, kao da je tek ubran. Plod timočanke je srednje krupan do krupan, zvonasto okruglast.

Pokožica je tanka, može da bude hrapava ili glatka, zelenkastorumene do rumene boje.
Meso ploda je svetlozeleno, kiselkastog ukusa, osvežavajuće rome.
Ova sorta je relativno otporna na večinu bolesti i dobro podnosi transport. Od timočanke se pravi rakija jabukovača dobrog kvaliteta.

Podeli ovu vest

18/01/2015 0 comment

Dobro smo počeli, ali su onda krenule nezgode. Glavna junakinja filma, jedina profesionalna glumica, pošla je za svojom srećom: udala se za vojnosudskog oficira, a muž joj zabranio dalji rad. Umešala se policija, zaplenivši kadrove prosjaka - ratnog invalida, koji kraj šešira drži Albansku spomenicu sa natpisom "Svom ratnom drugu - Aleksandar". ...

10/07/2018 0 comment

NikolaTesla, slavni srpski naučnik jedan je od najvećih svetskih genijalaca svih vremena. Možda ste se zapitali,kako je postizao vrhunsku ...

28/07/2019 0 comment

Manastir sv. Jovana Bogoslova, u narodu poznatiji kao Poganovski manastir, smešten je u prelepoj dolini reke Jerme, kod sela Poganovo, između ...

20/08/2019 0 comment

Nušićijada je kolažni festival,praznik humora i veselja, koji objedinjuje pozorište, film, muziku, ulična dešavanja…U tri ...

19/08/2019 0 comment

Treće godine propovedanja nove vere, Isus Hristos povede apostole i učenike svoje Jakova,Petra i Jovana u planinu, gde se u toku noći preobrazi pred ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!