Kruške su, pored jabuka i šljiva na našem području najrospastranjenije voće,koje je veoma bogato sa vitaminom C i E.Preporučuje se osobama sa visokim holesterolom jer ima dosta pektina u sebi,takođe sadrže antioksidant i antikancerogen glutation koji je odlična prevencija za povišeni krvni pritisak.

Sastojci:
2 kg krušaka viljamovke
150 g šećera
1 mahuna vanile ( ako je nemate koristiti vanilin šećer
1.5 l vode
2 limuna
Količinu povećavajte za onoliko koliko soka hoćete da napravite
Priprema:
Kruške oprati,oljuštiti,očistiti i iseći na kockice.

U šerpu, u kojoj ćete kuvati staviti kruške,vodu, šećer,mahunu vanile i sok i koricu od dva limuna i staviti na šporet da lagano provri.

Ostaviti da lagano krčka dvadesetak minuta.

Kada je sok skuvan,skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Procediti kroz gusto sito ili gazu i sipati u flaše,koje ste prethodno sterilisali.