fbpx

Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Mekan kolač sa pomorandžom i orasima

Ovo je veoma ukusan,jesenji kolač,koji je mekan i fino sočan ,sa ukusom pomorandže i oraha,sa čokoladnom glazurom.

Potrebno je :

Za testo:

250 g oraha, naseckanih

150 g kristal šećera

8 jaja

125 g maslaca, otopljenog

4 velike pomorandže, isceđeni sok + pulpa

Kašicica narendane korice naranče

2 kašike gustina

1 limun i 1 pomorandža , isceđeni sok (za preliv)

Za glazuru:

150 g čokolade za kuvanje
50 g maslaca

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. Tepsiju obložite papirom za pečenje pa ostavite sa strane.

Orahe očistite od ljuski pa ih grublje naseckajte. Ostavite sa strane.

Dve pomorandže iscedite pa upotrebite i sok i pulpu. Preostale dve pomorandže oljuštite od kore, očistite od eventualnih koštica i narežite na manje kockice.

Belanca odvojte od žumanca pa ih umutite u čvrsti sneg. Ostavite sa strane.

U drugoj činiji žumanca umutite sa šećerom dok ne dobijete svetložutu smesu, a zatim dodajte maslac, sok, pulpu i naseckane pomorandže,rendanu koricu i na kraju gustin. Između svakog dodavanja sastojka dobro izmiksujte kako bi se svi sastojci spojili.
Polako ,kašiku,po kašiku umešajte belanca stalno miksujući.

Na kraju umešajte seckane orahe, pripremljeno testo izlijte u tepsiju.

Pecite oko 20 minuta, a pre nego kolač izvadite proverite pomoću čačkalice da li je kolač pečen. Ako je čačkalica suva, kolač je gotov.

U međuvremenu, dok se kolač peče, iscedite sok jedne pomorandže i jednog limuna. Tim sokom prelijte još vruć, gotov kolač. Ostavite da upije.Napravite glazuru od čokolade u rastopljenom maslacu, prelijte čokoladnu glazuru preko kolača. Kolač treba skroz da se ohladi na sobnoj temperaturi,a zatim ga stavite u frižider,gde treba da stoji najmanje dva sata pre služenja,secite na kocke i poslužite!

 

Podeli ovu vest

31/12/2019 0 comment

Ova torta je tradicionalni slatkiš iz Šumadije,koji karakterišu namirnice koje su upravo sa ovog područja, suve šljive,med,rakija prepečenica... Vole je svi putnici namernici, a pošto se jednostavno priprema, ovo je prava prilika da obradujete najmilije. ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti