fbpx

Specijalitet sa juga - prebranac sa orasima

Specijalitet sa juga - prebranac sa orasima

Orah je jedan od najstarijih plodova koji  , zahvaljujuci svojim višestrukim hranljivim sastojcima, ima široku primenu. Kod nas se uglavnom koristi za pripremu kolača i torti. Manje je, medjutim, poznato da se orasi mogu koristiti i kao dodatak mnogim slanim specijalitetima, a ovo je čuveni recept sa juga  za pasulj sa orasima.

Potrebno je 250 grama pasulja tetovca, 100 grama mlevenih oraha, 2 dcl ulja, 4 suve istucane crvene paprike, 2 lista lorbera, 4 cena belog luka, kasicica aleve paprike, kasika brasna, persunov list, nana, so, biber, glavica crnog luka.

Pasulj skuvati tako da ostanu zrna cela, ocediti ga a vodu u kojoj se kuvao ostaviti na stranu. Crni luk sitno iseckati, dodati biber, alevu papriku, so, pa proprziti na ulju. U zemljanu posudu naizmenicno redjati pasulj pa posuti mlevenim orasima i tucanom paprikom, zatim isprzen luk dok se sve ne utrosi. Na kraju pasulj preliti sa malo vode u kojoj se kuvao, posuti brasnom, sitno seckanim belim lukom, nanom, persunovim listom. Zapeci u rerni.

Podeli ovu vest

25/02/2014 0 comment

Ova jednogodišnja biljka mesnatih zelenih listova, potiče iz Persije (današnji Iran), a masovno je uzgajan i u Kini, gde je dospeo u 7. veku kao poklon od kralja Nepala. Evropljani su se sa njegovim specifičnim ukusom susreli tek u 11. veku, pošto su ga ...

24/06/2021 0 comment

U jednoj od najstarijih naseobina Slovena na Balkanu, u Pančevu, arheološka otkrića jasno ukazuju da su se Sloveni, pored žita i prosa, hranili i ...

23/07/2021 0 comment

Nekada selo, zahvaljujući rudnim bogatstvima, pre svega bakru, Bor još u prvoj polovini 20. veka izrasta u savremeni industrijski grad. Rudnik su ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

16/05/2021 0 comment

Za zovu kažu da je jedna od najlekovitijih biljaka na svetu, jer sadrži velike količine flavonoida, karotena i vitamina C. Njeni cvetovi se beru kada ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti