Miris zrelih dunja u jesen je inspiracija za umetnike, a za ljubitelje ovog voća i poslastica, ovaj recept je odličan predlog za veoma ukusan kolač.
Testo:
3 jaja
1 čaša jogurta
1 čaša od jogurta ulja
1 čaša od jogurta šećera
2 čaše od jogurta brašna
1 prašak za pecivo
Nadev:
1kg dunja
4-5 manjih jabuka,
200 gr. šećera,
2 pudinga sa vanilom
Izmutiti jaja,šećer,ulje,jogurt,brašno pomešano sa praškom za pecivo.Sipati u pleh dimenzija otprilike 30x40cm, peći na 200 stepeni dok lepo poprimi zlatno žutu boju.
Dok se tijesto peče pripremiti nadev.
U 1l vode prokuvati očišćene,oljuštene dunje i jabuke izrezane na manje kriške,Kad omekšaju izvaditi voće u činiju i umutiti.U vodi u kojoj se kuvalo voće skuvati puding(prašak razmućen u malo vode) – ako treba doliti malo vode do 1l .Umućenu smesu promešati sa pudingom i premazati preko testa.Ostaviti da se malo prohladi a zatim staviti u frižider.