fbpx

Bakin recept za džem od kajsija - najlepše je domaće

Bakin recept  za džem od kajsija - najlepše je domaće

 

Ovogodišnji rod kajsija u Srbiji je odličan. Od kajsija se po mnogima pravi najlepši džem. Odličan je za palačinke, kolače, sa puterom i hlebom... .

Predlažemo da ga napravite na jedan od dva načina.

Potrebno Vam je: 1kg kajsija, 700g šećera.

Priprema: Očišćene kajsije prekrijte šećerom i ostavite da prenoće. Ujutru ih kuvajte uz stalno mešanje drvenom varjačom. Gotov je ako se ne razliva kada ga izvadite kašičicom na hladnu tacnu.
Dok je još topao, sipajte ga u zagrejane tegle. Sada tegle sa džemom pasterizujte u rerni zagrejanoj na 100C oko sat vremena. Potom isključite rernu, a tegle ostavite da stoje unutra zatvorene preko noći, kako bi se postepeno ohladile.

Drugi način-sa manje šećera

Potrebno Vam je: 2kg kajsija, 1,3 kg šećera i sok od jednog limuna.

Priprema: Kajsije očistite i izrežite na kriške. Pospite šećerom i limunovim sokom, pa kuvajte 35 minuta uz neprekidno mešanje. Ohladite, pa prognječite kroz cediljku da dobijete glatku masu. Sve ponovo vratite na ringlu i kratko prokuvajte. Skinite sa vatre i mešajte desetak minuta da se prohladi i dobije na gustini.
Dok je još topao, sipajte ga u zagrejane tegle. Sada tegle sa džemom pasterizujte u rerni zagrejanoj na 100C oko sat vremena. Potom isključite rernu, a tegle ostavite da stoje unutra zatvorene preko noći, kako bi se postepeno ohladile.
Ovakav džem ima lepu svetlu boju i izuzetno je ukusan.

Podeli ovu vest

14/02/2021 0 comment

Vitezovi,čuvari vinograda-pudari, uvek su umeli i hteli da naprave lepo jelo. Suština ovog specijaliteta je da mu odličan ukus daju začini, koje su oni dodavali po svojoj želji,jednostavno ubacivali sve ono što imaju. Ovaj paprikaš se pravi i u drugoj ...

21/02/2024 0 comment

U septembru 2017. godine u selu Kriva Reka, na obroncima Zlatibora, sa radom je počela mlekara ''Naša Zlatka''. Specifična po tome što je rezultat ...

27/03/2024 0 comment

Uz samu Drinu, na krajnjem zapadu Srbije, smestio se Mali Zvornik, grad koji svog „velikog" imenjaka ima u susednoj državi preko Drine. Novija ...

21/02/2021 0 comment

Čvena Torta Pavlova je hrskava poslastica od belanaca umućenih sa šećerom, prelivena šlagom i različitim svežim voćem. Veruje se da je prvi put ...

19/02/2024 0 comment

Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mesto. Srpsko piće, reskog ukusa, neizostavni je deo svake trpeze. Odlično se slaže kako uz ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti