fbpx

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Ražanjsko crepuljarstvo,tradicija i kulturno nasleđe Srbije

Vekovima već se u ražanjskom kraju izrađuju specifične posude - crepulje za pripremu hrane na otvorenom ognjištu, pa je njihova izrada nematerijalno kulturno nasleđe koje treba sačuvati, baš kao i sve objekte u kojima su, zahvaljujući znanju i umeću tih ljudi koji ih stvaraju nastali. Opština Ražanj je zbog svog položaja i prirodnih odlika izuzetan turistički potencijal , a ovo kulturno nasleđe-izradu crepulja Turistička organizacija opštine Ražanj predstavlja svim posetiocima,kao pravu dragocenost. 

Izrada crepulja u selu Rujište kod Ražnja je zanat koji datira iz XIX veka. Ove crepulje se izrađuju od dve vrste gline – „lulavice“ i peskovite, a obe se kopaju na Crepuljarskom brdu. Proces izrade obuhvata: kopanje gline; mešanje gline gaženjem; ručno oblikovanje posuda; sušenje; „kalaisanje“ ostacima sa sastruganih crepulja („struganka“), prskanje vodom i zaglađivanje; sušenje – „dimljenje“; pečenje u „furuni“; vezivanje žicom i „pepelisanje“ pepelom iz furune.

Ražanske crepulje se izrađuju u tri veličine, sa i bez rupe u sredini. U crepuljama sa rupom, peku se hleb i pogača, a u crepuljama bez rupe se pripremaju različita jela.
Izradom crepulja u selu Rujište tradicionalno se bave muškarci, ali danas ovim zanatom počinju da se bave i žene. Crepulja koja se dobro napravi, na ovaj tradicionalni način, može da traje dugi niz godina, a u slučaju da se polomi, tradicija je, da se njeni delovi ugrađuju u ogradu oko kuće. 

Sve je veća potražnja za posudama ove vrste, zbog veoma ukusnih jela, pre svega hleba i pogače koji se u njima pripremaju, a svakako je pravi turistički doživljaj poseta ovom kraju i degustacija tradicionalnih jela iz crepulje.

crepulja nksn rszfoto:nkns

 

Podeli ovu vest

31/03/2021 0 comment

Balonarstvo - letenje balonom je nešto posebno i razlikuje se od bilo čega drugog, jer stvara osećaj lebdenja. Balon je vrsta letelice u kojoj se ...

21/12/2020 0 comment

Lukovska Banja se nalazi na jugu Srbije, na istočnim padinama Kopaonika. Iako se nalazi na 681 m nadmorske visine, što je čini najvišom banjom u ...

11/04/2021 0 comment

Plavi salaš , Čenej posluje preko kluba ljubitelja salaša, udruženja Plavi salaš…Nalazi se u oazi Čenejskih atarskih polja u oazi prirode vojvođanske ...

05/04/2021 0 comment

Specijalni rezervat prirode „Jarešnik“ nalazi se na teritoriji opštine Bosilegrad, odnosno KO Jarešnik, na obroncima planine Crnook, ukupne površine ...

13/04/2021 0 comment

Između Leskovca i Vranja nalazi se planina Kukavica. Pripada rodopskim planinama, a najviši vrh je Vlajna (1442 m). Postoje brojne legende kako je ...

15/04/2021 0 comment

Jedno od mesta na najvažnijem  migratornom putu ptica je Požega, jer taj "koridor" vodi od srednje Evrope, preko Balkana, Male Azije do ...

Baner cuvarkuca

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti