Papričica - ljuta ali zdrava

Papričica - ljuta ali zdrava

Ljute papričice su dostupne tokom cele godine, neophodan su začin gurmanskim jelima, ili se služe uz jelo, izazivju suze i vatru u ustima.

Jedna od najvećih predrasuda vezanih za ljute papričice su da doprinose stvaranju čira i pogoršavju stanje hemoroida. Oba ova verovanja do sada nisu dokazana mnogobrojnim studijama , napokon Brazilci i Tajlanđani koji je najviše koriste u ishrani ne pate od čira i hemoroida više nego drugi narodi.

S druge strane medicina je dokazala lekovito dejstvo ljutih papričica koje se tradicionalno koristi u narodnoj medicini kroz vekove. Stimuliše cirkulaciju krvi, potstiče funkcije želutca, olakšava oslobađanje gasova iz creva-karminativ, nervinum, ima antiseptičko i antibakterijsko dejstvo. Lokalno u vidu masti, obloga, ulja za masažu deluje protiv zapaljenja kože i sluzokože i povećava njihovu prokrvljenost.
Smiruje zapaljenske procese - ljute papričice sadrže supstancu nazvanu kapsicin, koja daje ljutinu i tokom žvakanja stvara blagi karakterističan miris. Kapsicin je snažan blokator supstance P – neuropeptida koji je vezan za nastajanje zapaljenskih procesa. Što je ljuća papričica to znači da sadrži više kapsicina.

Proučavano je korišćenje kapsicina u lečenju bolesti koje zahvataju senzorna nervna vlakna uključujući bol usled artritisa, psorijaze i neuropatije usled dijabetesa. U svim slučajevima je dokazano da usled kapsicina koji je bio sastavni deo ishrane se smanjuje zapaljenski proces i duži su periodi u kojima se ne pojavljuje napadi bolova.

Analgetik- kapsicin se sada koristi protiv bola kod osteoartritisa kao i za smanjenje bola kod neuropatije nastale usled dijabetesa, olakšava bol koji prati psorijazu.

Povoljno dejstvo na kardiovaskularni sistem - snižava nivo holesterola i triglicerida u krvi, povećava sposobnost rastvaranja fibrina koji se nalazi u naslagama na krvnim sudovima. Kulture u kojima se konzumiraju ljute papričice mnogo manje pate od srčanog i moždanog udara kao i plućnih embolija.

Podstiče imunitet - crvene ljute papričice su bogate beta karotenima ili provitaminom A i vitaminom C. Vitamin A se smatra vitaminom koji deluje protiv infekcija jer ima esencielnu ulogu za zdravlje sluzavih membrana koje prekrivaju nosne prolaze, pluća, digestivni i urinarni trakt i koje predstavljaju prvu liniju odbrane organizma protiv patogena.

topvita

Podeli ovu vest

06/09/2014 0 comment

Ovo je starinska i veoma ukusna torta, toliko specifična zbog svog prepoznatljivog karamel ukusa koji osvaja na prvi zalogaj.Pravi se i služi u svim prilikama: za rođendane,svadbe,slave, a deca joj se uvek raduju zato što ima to karamel-krckavo u sebi. ...

19/07/2016 0 comment

Bogata beta-karotinom i vitaminom C, dinja je idealna namirnica za leto. Od minerala zastupljenih u dinji posebno je bitno istaći kalijum, iako ...

22/01/2018 0 comment

Čuveni srpski mlečni proizvod-kajmak od kravljeg mleka na području Kraljeva je jedan od najkvalitetniji u Srbiji, a selo odakle se proslavio ovaj ...

25/01/2017 0 comment

Mnogobrojni su sokobanjski specijaliteti, koji se služe u etno restoranima ovog izuzetnog mesta, a i koje domaćice ovog kraja tradicionalno spremaju. ...

07/12/2017 0 comment

Ljudi iz Homolja veruju da je pčela stara koliko i sam ljudski rod. Oko pčele ispleli su čitav sistem verovanja i ritualnog ponašanja koje je ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!