Mladi grašak - izvor vitamina,za vitalnost i energiju

Mladi grašak - izvor vitamina,za vitalnost i energiju

Vreme je mladog graška, jedne od najomiljenijih namirnica širom sveta. Obiluje vitaminom C, koji se sintetiše tokom klijanja, a odličan je izvor vitamina B 1, B 2 i B 3. Bogat je hranljivim sastojcima, proteinima, mineralima, fruktozom i glukozom. Pravi je borac protiv stresa i napetosti, a efikasno otklanja i umor. Podiže imunitet i obnavlja vitalnu energiju, jača kosti, sprečava pojavu osteoporoze, blagotvoran je za nervni sitem, srce i krvne sudove. Pomaže u prevenciji od raka, čisti organizam od štetnih materija, poboljšava krvnu sliku.

Ljuska graška se duže vari, pa osobe koje imaju problema sa probavom najbolje je da zrna oljušte ili ispasiraju. U narodnoj medicini topla kaša od mlevenog graška koristi se za kožna oboljenja, osipe i plikove.

Kuvanjem isparavaju hranljivi sastojci, posebno vitamin C, pa nutricionisti preporučuju da ga kratko kuvate u poklopljenoj posudi ili spremate na pari. Mladi grašak možete da servirate kao prilog uz jela od mesa, ribe, pirinča i krompira, a sa nekoliko zrna možete da ukrasite salate, paste, čorbe...

100 grama mladog graška sadrži: 81 kaloriju, 78,86 g vode, 5,42 g belančevina, 14,46 g ugljenih hidrata, 0,40 g masti, 5,10 g celuloze, 40 mg vitamina C, 0,17 mg vitamina B 6, 65,00 mkg vitamina B 9, 24,80 mkg vitamina K, 244 mg kalijuma, 25 mg kalcijuma, 33 mg magnezijuma, 1,47 mg gvožđa, 108 mg fosfora, 1,24 mg cinka.

Podeli ovu vest

10/10/2013 0 comment

U vremenu kada se većina hrane proizvodi na industrijski način, gazdinstvo Aleksić iz Ranilovića ispod ima drugačiji koncept, male količine ručno rađenog, zanatskog sira i proizvoda, napravljenih od mleka sopstvenih koza. Proizvodi namenjeni gurmanima i ...

13/12/2019 0 comment

Manifestacija pod nazivom „Srpski sto posne hrane“ održava se svake godine tokom Božićnog posta. Takmičarskog je karaktera, a učesnici se ...

14/01/2020 0 comment

Vasilica je hleb koji se pravi za Srpsku novu godiniu odnosno za slavu Svetog Vasilija. Ovaj recept je tradicionalni način pripreme ovog obrednog ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!