Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren je čuvena - pita od lisnatog testa sa slaninom,pavlakom i sirom, veoma je ukusna i može da se služi kao toplo predjelo,ali i kao glavno jelo.Kao što i sam naziv kaže,ovo jelo potiče iz francuske pokrajine Lorene, gde se tradicionalna kuhinja naziva „Pekareva peć" zato što ima mnogo specijaliteta koji se peku i imaju predivan ukus. Uz čašicu francuskog dobrog vina,bilo koje sorte, Kiš Loren je pravi izbor.

Za pripremu vam je potrebno:

300 g brašna, 150 g putera, 2 jaja i 1 kašikica soli. Za fil: 150 g dimljene, mesnate slanine, 100 g tvrdog sira, 1 veći kiseli kratavac, 3 jaja, 200 ml kisele pavlake, malo soli, bibera i muskatnog oraščića.

Zamesite testo od navedenih sastojaka, uvijete ga u foliju i ostavite u frižideru da odstoji 30 minuta. Za to vreme propržite slaninu isečenu na sitne kockice, umutite jaja sa rendanim sirom i krastavcem isečenim na sitne kockice (i isceđenim), promešate sve sa kiselom pavlakom i začinima. Testo istanjite na veličinu kalupa i izbuškate ga viljuškom na više mesta. Zatim stavite prženu slaninu, pa preko nje umućeni fil. Pečete 5o minuta na 180 C.

 

Podeli ovu vest

04/11/2013 0 comment

Nema boljeg načina da napunite teleće grudi, od ovog starinskog recepta, gde će se nadev kompaktno peći u rolovanom mesu, koje će biti sočno iz rerne, garnirajte ga pečenim krompriom i salatom po izboru. Iz telećih grudi povaditi kosti-rebra. Za nadev ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

19/09/2018 0 comment

Leskovački kraj, najčuveniji predeo u Srbiji po uzgoju paprike, poznat je i po tradicionalnim receptima za spremanje zimnice od autohtonih vrsta ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!