Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren je čuvena - pita od lisnatog testa sa slaninom,pavlakom i sirom, veoma je ukusna i može da se služi kao toplo predjelo,ali i kao glavno jelo.Kao što i sam naziv kaže,ovo jelo potiče iz francuske pokrajine Lorene, gde se tradicionalna kuhinja naziva „Pekareva peć" zato što ima mnogo specijaliteta koji se peku i imaju predivan ukus. Uz čašicu francuskog dobrog vina,bilo koje sorte, Kiš Loren je pravi izbor.

Za pripremu vam je potrebno:

300 g brašna, 150 g putera, 2 jaja i 1 kašikica soli. Za fil: 150 g dimljene, mesnate slanine, 100 g tvrdog sira, 1 veći kiseli kratavac, 3 jaja, 200 ml kisele pavlake, malo soli, bibera i muskatnog oraščića.

Zamesite testo od navedenih sastojaka, uvijete ga u foliju i ostavite u frižideru da odstoji 30 minuta. Za to vreme propržite slaninu isečenu na sitne kockice, umutite jaja sa rendanim sirom i krastavcem isečenim na sitne kockice (i isceđenim), promešate sve sa kiselom pavlakom i začinima. Testo istanjite na veličinu kalupa i izbuškate ga viljuškom na više mesta. Zatim stavite prženu slaninu, pa preko nje umućeni fil. Pečete 5o minuta na 180 C.

 

Podeli ovu vest

04/09/2013 0 comment

Ovo je stari srpski recept, za  janiju koja se smatra zdravim i dobrim obrokom.Priprema se od mladog mesa, sa dosta povrća, tradicija ovog jela je duga više od 150 godina. Potrebno je: 250 g telećeg mesa,250 g svinjskog mesa,250 g pilećeg mesa,100 g ...

26/03/2019 0 comment

Proleće, po mnogima najlepše godišnje doba, najbolje je vreme da se napravi kratak predah posle duge i hladne zime. Vreme kada se ...

23/06/2019 0 comment

U karstnom delu Starovlaške visije, izdiže se planinski masiv Zlatara koji odlikuju velika prostranstva pašnjaka i livada i značajan ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

01/07/2019 0 comment

Na prostoru Kopaonika samonikla borovnica se prostire na površini od 300 hektara,u svojim prirodnim staništima od 1500 do 2017 m.Plod ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!