Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren - ukusna pita od prhkog testa

Kiš Loren je čuvena - pita od lisnatog testa sa slaninom,pavlakom i sirom, veoma je ukusna i može da se služi kao toplo predjelo,ali i kao glavno jelo.Kao što i sam naziv kaže,ovo jelo potiče iz francuske pokrajine Lorene, gde se tradicionalna kuhinja naziva „Pekareva peć" zato što ima mnogo specijaliteta koji se peku i imaju predivan ukus. Uz čašicu francuskog dobrog vina,bilo koje sorte, Kiš Loren je pravi izbor.

Za pripremu vam je potrebno:

300 g brašna, 150 g putera, 2 jaja i 1 kašikica soli. Za fil: 150 g dimljene, mesnate slanine, 100 g tvrdog sira, 1 veći kiseli kratavac, 3 jaja, 200 ml kisele pavlake, malo soli, bibera i muskatnog oraščića.

Zamesite testo od navedenih sastojaka, uvijete ga u foliju i ostavite u frižideru da odstoji 30 minuta. Za to vreme propržite slaninu isečenu na sitne kockice, umutite jaja sa rendanim sirom i krastavcem isečenim na sitne kockice (i isceđenim), promešate sve sa kiselom pavlakom i začinima. Testo istanjite na veličinu kalupa i izbuškate ga viljuškom na više mesta. Zatim stavite prženu slaninu, pa preko nje umućeni fil. Pečete 5o minuta na 180 C.

 

Podeli ovu vest

03/01/2014 0 comment

Ako su orhideje kraljice među biljkama, bosiljak je svakako kavaljer među damama – kralj! Naime,njegovo ime dolazi od grčke riječi basileus što znači kralj, i stari Grci smatrali kraljem začina. Ovaj zaista poseban začin potiče iz Indije, gde raste kao ...

23/03/2020 0 comment

 Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

18/05/2020 0 comment

 Na pola puta između dva najveća grada Srbije, Beograda i Novog Sada, duž glavnih železničkih i putnih koridora, blizu Dunava i Fruške gore, ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!