Srpski specijalitet sa juga - punjene vrtke

Srpski specijalitet sa juga - punjene vrtke

Vrtka je paprika koja je kraljica belopalanačke kuhinje.Specifičnog je mirisa,ukusa,izgleda i kvaliteta.Nezamenljiva je za pripremu mnogobrojnih jela ovog kraja, a posebno punjene vrtke, to je pravi specijalitet!

Potrebno je:

500 gr mešanog mlevenog mesa
100 gr pirinča
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
1 struk praziluka
3 česnja belog luka
oko 15-20 paprika sa venca
tucana suva ljuta paprika
mlevena slatka crvena paprika
so,biber
1 jaje
ulje

Priprema:

Crni luk sitno iseckati i prziti na ulju.Dodati na pola przenja iseckani praziluk i narendanu sargarepu.Sve dobro upziti.Potom ubaciti mleveno meso,posoliti,pobiberiti i dodati 1 kasicicu tucane suve paprike i 1 kasicicu sitne slatke mlevene paprike.Ubaciti pirinac i prziti jos malo.Fil ostaviti da se prohladi i dodati u njega 1 jaje,po ukusu,a i ne mora.
Filom puniti paprike prethodno potopljene 10-ak minuta u vrucoj vodi.Zatvarati ih krompirom.Redjati ih u serpu i naliti vodom da ogreznu.Kuvati na laganoj vatri oko sat vremena.Pripremiti zaprsku od ulja,sitno seckanog belog luka i crvene tucane paprike,preliti paprike i staviti u rernu da se krckaju na laganoj vatri dok se ne zapeku.Uz punjenu papriku odlicno idu sir ili kiselo mleko.

Podeli ovu vest

08/03/2013 0 comment

U mnogim domaćinstvima, Vasina torta je omiljena.Da je to autentična srpska torta ,portvrdjuje i priča kako je nastala. Ugledan, stasit i uvek elegantan gospodin Vasa Čokrljan iz Paraćina, dugo je odolevao uzdasima i neodoljivim pogledima brojnih udavača, ...

08/09/2018 0 comment

Festival „Ukusi Vojvodine“ je višeslojni događaj koji predstavlja male proizvođače hrane i pića iz čitave Vojvodine, kao i ...

19/09/2018 0 comment

Leskovački kraj, najčuveniji predeo u Srbiji po uzgoju paprike, poznat je i po tradicionalnim receptima za spremanje zimnice od autohtonih vrsta ...

18/03/2018 0 comment

Većina Rusa ne bi mogla da zamisli dan bez svog domaćeg crnog „borodinskog" hleba. A tu su i „darnicki", ražano-pšenična pogača, ...

11/08/2018 0 comment

Dobro poznati zlatarski med, poreklom sa planinskih cvetnih livada i pašnjaka, prožet je visokokvalitetnim sastojcima. S obzirom i na jačinu ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!