Zlatarska heljdopita

Zlatarska heljdopita

Heljdino brašno sa planine Zlatar je poznata i veoma zdrava namirnica. Heljda je žitarica velike hranljive vrednosti i korisno ju je uvrstiti u ishranu. Ona je jedna od najstarijih žitarica. Lako se priprema i kao prilog možete je poslužiti uz razna jela od povrća, mahunarki... Ako je tostirana, heljda se često koristi kao kaša i tada ona postaje jedna od retkih alkalnih žitarica. Tostirana haljda je tamna, crvenkasto-smeđe boje. Prirodna, netostirana heljda je skoro bele boje. Mlado zrnevlje heljde može se ostaviti i da klija (jaka, teško svarljiva crna ljuska tada spada) i ono je izuzetan izvor hlorofila, vitamina i enzima.

Zlatarska heljdopita

Ispecite palačinke po receptu za palačinke od heljdinog brašna. Umutite fil od 4 jaja i sira i kajmaka. Palačinke ređajte u tepsiju : jedna palačinka, pa fil, pa palačinka... Na kraju prelijte sa filom koji vam je preostao,isecite na parčiće i stavite da se zapeče u rerni.

Danas većina zlatarskih domaćica heljdopitu pravi na ovaj način. Njihove majke i bake heljdopitu su "razlivale" i ceo proces je bio, naravno, duži.

 

Podeli ovu vest

22/12/2013 0 comment

Bogatstvo vitaminom C, mali procenat masti samo su neki od svojstava zbog kojih treba kesten da se nađe na vašem stolu.Za ljubitelje kestena ova poslastica sa čokoladom je idealna! Potrebno je: 500 g ispasiranog kestena, 150 g margarina, 150 g prah ...

28/08/2019 0 comment

Kozji sir Gorski stiže nam sa obronaka Fruške Gore, iz sela Jazak. Proizvodi se od 100% kozjeg mleka, bez dodavanja kravljeg mleka, aditiva, ...

18/11/2019 0 comment

U opštini Kanjiža postoje dva mesta koja su čuvena u Srbiji, ali i šire po, slatkoj i ljutoj, mlevenoj i tucanoj začinskoj paprici: ...

07/05/2019 0 comment

Knedle sa šljivama su tradicionalan i toliko popularan kolač,da nema govora o tome da je ova poslastica zaboravljena.Potrebno je malo ...

16/10/2019 0 comment

Selo Vinča, podno Oplenca, gde se nalazi Vinarija Aleksandrović, oduvek je bilo poznato po uzgajanju vinove loze i vinarstvu. Osunčane padine, ...

O Portalu

Portal koji promoviše Srbiju i njene vrednosti. Sve na jednom mestu, priča o Srbiji koju volimo, njenoj tradiciji, lepotama, ljudima i događajima.

Najnovije vesti

Newsletter

Budite u toku sa najnovijim vestima i informacijama na našem portalu!